Basit Kızarmış Domuz Pirzolası

Bu basit kızarmış domuz pirzolası, Dijon hardalı, sirke, kahverengi şeker ve Worcestershire sosunun bir kombinasyonu ile tatlandırılır.

Domuz pirzolalarını patates püresi ile sevdim ama makarna ve peynir ya da pirinç garnitür de iyi olurdu. Tatlandırıcı bir aile yemeği için buğulanmış brokoli veya atıştırılmış salata ekleyin.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 bardak doğranmış soğan
• 4 kemik-içi orta kesim domuz eti
• Kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1 çorba kaşığı Dijon hardal
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu

Nasıl yapılır

1. Orta ateşte büyük bir ağır tavada, kenarları yumuşayana ve hafifçe kızarıncaya kadar soğanları bitkisel yağda karıştırın.
2. Soğanları bir kenara koyun ve domuz pirzolarını tavaya ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
3. Pirzolaları her iki tarafta yaklaşık 3 ila 4 dakika ya da iyice kahverengileşene kadar pişiriniz.
4. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 ila 2 dakika daha uzun sarımsak veya sarımsak hafifçe ihale ve aromatik kadar. Sarımsakları yakmamaya dikkat edin.

1. Bir fincan veya kasede tavuk suyu, hardal, sirke, kahverengi şeker ve Worcestershire sosunu birleştirin.
2. Karışımı pirzola üzerine dökün. Tavayı sıkıca kapatın ve yaklaşık 45 dakika ila 1 saat ya da domuz pirzolaları yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Fırını kullanmayı tercih ederseniz, tavada (fırına dayanıklı) kaplayın veya bir fırın tepsisine aktarın ve folyo ile sıkıca kapatın. Ihale kadar, yaklaşık 45 ila 55 dakika için domuz pirzolası 325 F de Braise.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	626
Toplam yağ	31 g
Doymuş yağ	9 g
Doymamış yağ	15 g
Kolesterol	171 mg
Sodyum	373 mg
Karbonhidratlar	26 g
Diyet lifi	2 g
Protein	58 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)