Tahinli balık, deniz ürünü sevgilisi için kolay ve mükemmel! Arapça samak bi tahin denir ve birçok Ortadoğu bölgesinde yerel bir favori.
Bu yemek için herhangi bir balık türünü kullanabilirsiniz. Tilapia çok iyi ve çoğu pazarda mevcut.
Bu tarif, tahin , bir susam tohumu ezmesi içerir. Tahini evde yapmak kolaydır ya da Orta Doğu marketlerinden veya gurme pazarlarından satın alınabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 lbs. balık
- 1/2 bardak tahin
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı ılık su
- 1 büyük
- dilimlenmiş soğan
- 1/4 bardak zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Nasıl yapılır
1. Balıkların üzerine zeytinyağ ve zeytinyağı ekleyin ve yaklaşık 12-14 dakika boyunca 350 derecede fırında veya tavada balık yemiş olana kadar pişirin.
2. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Orta kasede tahin , zeytinyağı ve suyu birleştirin. Sos oluşana kadar karıştırın, gerekirse daha fazla su ve limon suyu ekleyin.
4. Balıkların üzerine sos dökün ve soğan dilimleri ile kaplayın.
5. 325 derecede 25 dakika pişirin.
6. Hemen servis yapın veya buzdolabına yerleştirin ve soğuk servis yapın.
Beyaz pirinç ve limon dilimleri ile balık tahin ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 750 |
| Toplam yağ | 44 g |
| Doymuş yağ | 26 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 128 mg |
| Karbonhidratlar | 88 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 6 g |