Hayat değiştiren bahşiş, seçici yiyiciler ile hayatı kolaylaştırır.
Seçici yiyicilerle başa çıkmanın, aşırı bilginin aşırı yeme alışkanlığınız kadar büyük bir sorun olduğu konusunda çok fazla tavsiye var. Yemek zamanı dramasıyla uğraşmak, herşeyi yanlış yaptığınızı hissettiren bir tavsiye saldırısı olmadan yeterince zor. Öyleyse teklif ettiğim şey şu:
Tüm bunları, tavsiye ve özellikle çocukları görmezden gel.
Yemek masası, çocukların bağımsızlıklarını yumuşatmaları için doğal bir yerdir, bu da öğünlerin bir savaş alanına dönüşmesini çok kolaylaştırır. Savaşmaktan kurtulmanın tek yolu savaşmak değil. Robot olmadığımız göz önüne alındığında (ah, eğer sadece kendimi çizilmemem için programlayabilirsem), bunlar duygusal dengeleri tutturduğum en iyi yoldu, bu da tüm gürültüyü çıkarmamı sağlıyor.
Herkesin yemek planına katkıda bulunmasına izin verin
Siz aşçı olsanız da, mürettebatın geri kalanının akşam yemeği için ne kadar ağırlaşmasına izin verdiğine büyük inanıyorum. Gördüğüm gibi, yemek yediğinizde söz sahibi olmak, bir gıda sevgisini teşvik etmek için çok uzun bir yol kat ediyor, bu yüzden herkesin zevklerini düşünün - ve evet, sadece beyaz yiyecekleri yemeye istekli olanı bile.
Picky yiyicilere seçim yapmanın her zaman basit bir iş olmadığını anlıyorum. Küçük veya seçici olanın standartlarını da karşılayan tüm aileyi beslemeye istekli olduğunuz yiyeceklerin bir listesini tutun.
Onların sözlerini vermenin zamanı geldiğinde, aralarından seçim yapabileceğiniz sınırlı seçenekler listenizi verin. Ve her seferinde bir süre, onları sevmeseniz bile, akşam yemeği için istediklerini seçmelerine izin verin. Sonuçta, çoğu zaman istediklerini yiyorlar - neden masaları çevirmiyorsunuz?
(Ayrıca, zamanında akşam yemeği için bir kase mısır gevreği veya dondurma yemediğini söyle.)
Mix, eşleştir ve tarifleri birbirinden ayır
Herkese bir söz vermek, kısa bir yemek pişirmek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Aksine, stratejik bir aşçı olmanız gerekiyor.
Akşam yemeğinde ne pişireceğine karar verdiğinizde, öğünler açısından öğünleri düşünün: protein, sos, karbonhidrat ve sebze. Masadaki herkesin keyfini çıkarabileceği en az bir bileşen var mı? Bir grup insanın hoşuna giden bir şey varsa, ayrı olarak sunulabilir veya kolayca çıkarılabilir mi? Pull-apart bileşenleri ile bir yemek yapmak, her gece birden fazla yemek yapmak zorunda olduğunuzdan çok daha kolay.
Sakin olun ve ebeveyn
Elinizde son derece seçici bir yiyen varsa, tüm bu tarifleri karıştırma ve eşleme hakkında konuşmak ve seçeneklere izin vermek muhtemelen ilginç geliyor - ya da belki tam bir şaka gibi. Her öğünde yemek dramalarını yöneten ebeveynlerle çalışarak, gerçekten ne kadar yorucu olabileceğini biliyorum. Ama iyi haberler var (ilk başta kötü hissedebilir): Oyunda tıbbi, duyusal ve / veya duygusal sorunlar olmadıkça, seçici yemleme bir ebeveynlik meselesidir.
Ebeveynliğin herhangi bir yönü gibi, tek bedene uygun bir çözüm yoktur. Ailenizde en iyi çalışan ebeveynlik stratejilerini düşünün - sadece cezalandırıcı olanları değil.
Çocuğunuz nasıl teşvik edilir? Kendine güvende ne hissettiriyor? Onu yeni şeyler denemek için güçlendirir mi?
Seçici yeme tavsiyesinin telaşında kaybolmuş gibi görünen şey, çocuklarımızı ıspanak yemeyi öğretmek değil, aynı zamanda neşeli yiyiciler yetiştirmeyi ümit etmektir. Kendinizi masadan mutlu ve sakin tutmak, “sadece bir ısırık” kuralı gibi stratejiler bulmak kadar önemlidir. Herkese bir seçenek vermek, sevdiğim ve en azından küçük bir şeylerin çocuklarımın tadını çıkarabileceği lezzetli bir yemek yapmak olduğunu ve tartışmayı reddetmenin gürültüyü nasıl görmezden gelebileceğimi ve akşam yemeğinin tadını çıkarabileceğimi keşfettim.
Ama eğer bu işler sizin için işe yaramıyorsa, beni de görmezden gel, çünkü bunu kolaylaştırmak için kendi yolunu buluyorsun.
Quick Pickled Havuç ile lezzetli Tay Tavuk Burger için bu tarifi deneyin!
Stacie Billis bir yemek yazarı ve yemek kitabının yazarı "Make it Easy: Scratch Pişirmek için 120 Mix-and-Match Tarifler - Onlara İhtiyacınız Olduğunda Akıllı Mağaza Tarafından Alınan Kısayollar." Hızlı Turşu Havuç tarifi ile Thai Chicken Burgers onun yemek kitabından alınır ve Da Capo'nun izni ile yeniden basılır.