Shabbat ya da tatil yemekleri için ideal bir garnitür olan Asya mutfağından esinlenen bir yemek için, kırmızı biber, sarımsak ve fıstıkla taze veya dondurulmuş yeşil fasulye giyin.
Bir Yemek Yapın: Kavrulmuş Havuç, Elma ve Kereviz Çorbası ile başlayın. Baharat, Sarımsak ve Nane ya da Tatlı Zencefili Tofu ve basit buğulanmış pirinci ile Kavrulmuş Tavuk yanında yeşil fasulye ya da Kayısı ve Fındık ile bu Yasak Pirinç Salatası. Tatlı olarak sütlü ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan Tropikal Mango Upside Down Cake'i deneyin.
İpucu: Çok taze, ince yeşil fasulye kullanıyorsanız, buğulama adımını atlayabilirsiniz - parlak yeşil ve kıtır kıtır olana kadar soğanlar, biberler ve yer fıstığı ile soteleyin.
Miri Rotkovitz tarafından düzenlendi
Ne İhtiyacınız Var
- Taze veya dondurulmuş yeşil fasulye, taze olarak kesilmiş 2 £ (800 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 su bardağı kavrulmuş fıstık
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Bir şefin tavaya veya büyük tavaya 1/2 inç su ekleyin, kaynatmak için büyük bir su tenceresine getirin.
- Yeşil fasülyeyi ekleyin, kaplayın ve parlak yeşil ve gevrek bir halde, yaklaşık 2 ila 3 dakika taze ve donmuş halde 3 ila 5 dakika olana kadar fasulyeyi buharlayın. Boşaltın.
- Tencereyi silin, yağı ekleyin ve orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın.
- Soğan ve sarımsak ekleyin ve soğanlar yumuşayana ve 5-7 dakika kadar şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Buğulanmış yeşil fasulye, biber, yer fıstığı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Fasulyeler yumuşayana kadar soteleyin. Sıcak servis yapın.