Tanım: Bir karışıma karışıma ilave etmek için, ya bir çatalla ya da bir elektrikli karıştırıcı ile çırpılarak, havanın karışıma yukarıdan aşağıya doğru tekrar tekrar taşınması sağlanır.
Telaffuz: pancar
Olarak da bilinir: kırbaç, karıştırın
Örnekler: Yağ, su ve yumurtaları kek karışımına ekleyin ve iyice karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli bir karıştırıcı ile yendi.