Gurme vegan meze fikrine mi ihtiyacınız var? Bu vejetaryen sosisli vejetaryen soslu mantarlar, herhangi bir akşam yemeği partisi için mükemmel olurdu.
Bu zarif vejetaryen ve vejetaryen meze, düğme mantar vejetaryen sosis, taze otlar, biber ve ekmek kırıntıları etli bir karışımı ile doldurulur. Kullandığınız ekmek kırıntısının gerektiğinde vegan ve süt içermediğinden emin olun. Bu küçük doldurulmuş mantarları geniş bir tabağa koyun ve uşağı dolaştırsın!
Vejetaryen, vegan, ve eğer istersen glutensiz yapmak için glutensiz ekmek kırıntısı kullanabilirsiniz.
Lightlife Foods'ın tarifi
Ne İhtiyacınız Var
- 115 gram. vejetaryen sosis yerine (Gimme Lean marka sosis yerine)
- 16 düğme mantar
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1/2 bardak soğan (kıyılmış)
- 1/3 bardak yeşil dolmalık biber (doğranmış küçük)
- 1/3 bardak kırmızı dolmalık biber (doğranmış küçük)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı. İtalyan tarzı ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı. taze İtalyan maydanoz (düz yaprak, doğranmış)
- Tatmak için biber ve tuz
- İsteğe bağlı: taze limon dilimleri
Nasıl yapılır
- Fırını 400 dereceye kadar ısıtın ve yapışmaz sprey veya ev yapımı yağ bazlı sprey ile fırın tepsisini hafifçe kaplayın.
- Mantar kapaklarını yukarıdan aşağıya, fırın tepsisine yerleştirin. Hafif bir pişirme spreyi ile püskürtün, daha sonra hafifçe yumuşayana kadar fırında pişirin; yaklaşık 15 dakika. Fırından çıkarın ve mantarları kenara koyun.
- Orta yüksek sıcaklıkta bir tavada yağın 1 çorba kaşığı ısıtın. Sautee vejetaryen sosis ayrılmış ve az pişmiş sosis gibi, yaklaşık 4 dakika benzer. Gerektiğinde kırmak için tahta bir kaşık kullanın. Pişmiş vejeteryan sosisleri bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
- Kalan yağı tavada ısıtın ve soğan, biber ve sarımsakları yumuşak olana kadar 6 dakika kadar bekletin. Tavayı ısıdan çıkarın, ardından pişmiş sosis, ekmek kırıntısı ve maydanozu karıştırın. Dolguyu biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosis ve soğan bir top doldurma Form 1 çorba kaşığı. Mantar başlığına sıkıca bastırarak mantar kabına koyun. Cömertçe olmalı. Bütün mantarları doldurun, tekrarlayın. Doldurulmuş mantarları fırın tepsisine yerleştirin.
- Doldurulmuş mantarları, doldurma hafifçe üst üste gelecek kadar 12 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, istenirse, mantarların üzerine biraz limon suyu sıkın. Keyfini çıkarın!
Bu küçük doldurulmuş mantarlar güzelce donar. Donmak için folyo paketlere sıkıca sarın. Mantarlar ısınana kadar bir kez dondurulup, 350 derece fırında pişirin ve tekrar ısıtın.
Denemek için daha fazla vejetaryen meze tarifleri için aşağı kaydırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 327 mg |
| Karbonhidratlar | 52 g |
| Diyet lifi | 16 g |
| Protein | 20 g |