Domates ve kırmızı şarap ile Crockpot sığır eti güveç

Sığır güveciliği yapıldığında, yavaş pişirici yanar. Bu yavaş pişirilmiş sığır eti güveci, domates ve kırmızı şarapla, otlar ve sebzelerle birlikte tatlandırılır. Güveç malzemelerini zevkinize göre şekillendirmekten çekinmeyin. Kırmızı şarap çok fazla lezzet katıyor ancak tercih ederseniz sığır eti stoğu kullanılabilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 inç küpler halinde kesilmiş 3 kilo yalın güveç
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı biber
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 bardak doğranmış soğan
• 1/2 bardak doğranmış kereviz
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 1/2 bardak su,
• bölünmüş
• 3/4 bardak çok amaçlı un
• 1 bardak kırmızı şarap
• 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
• 1 büyük defne yaprağı
• 1/4 çay kaşığı kuru kekik
• 12 küçük soğan
• 6 havuç, enine boyuna yarıya daha sonra yarıya bölünmüş
• 12 küçük patates veya 6 orta boy patates, yarıya bölünmüş

Nasıl yapılır

1. 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber ile güveç sığır eti serpin.
2. Büyük tavada sıcak yağda, kahverengi güveç her taraftan çabucak pişirilir.
3. Tavaya doğranmış soğan ve kereviz ekleyin. Soğan pişene kadar pişirin ve hafifçe kızardı. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
4. Büyük bir fincan veya küçük bir kapta, yavaşça 1 bardak soğuk suya 3/4 bardak unu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Et ve sebze karışımına un karışımı ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz hale getirin.

1. Et ve soğan karışımını yavaş pişiriciye aktarın. 1/2 bardak su, şarap, domates, defne yaprağı, kekik, küçük soğan, havuç ve patates ile karıştırın.
2. 4 ila 5 saat boyunca üstü örtün ve pişirin ya da 8 ila 10 saat boyunca düşük pişirin. İstediğiniz gibi tuz ve biberle tatlandırın ve baharatlayın.
3. Bu sığır yahni taze pişmiş bisküviler veya sıcak, kabuklu ekmek ile servis yapın ya da sıcak pişirilmiş eriştelere servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	608
Toplam yağ	25 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	13 g
Kolesterol	152 mg
Sodyum	946 mg
Karbonhidratlar	35 g
Diyet lifi	6 g
Protein	54 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)