Kabak Empanadas geleneksel kabak pasta için eğlenceli bir alternatif. Calabaza'yı ( Batı Hint balkabağı çorbası ) sizin yemenizde bulamazsanız, kolayca bir pasta kabak, konserve püresi kabak, Hubbard squash veya butternut kabak yerine kullanabilirsiniz. Empanadas, hareket halindeyken harika mezeler, parmak yiyecekleri, öğle yemekleri ve yemekler hazırlamaktadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak Batı Hint balkabağı (soyulmuş, pişirilmiş ve püreli)
- 1/2 bardak şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabak turta baharat
Nasıl yapılır
- Bir kapta, malzemeleri iyice karıştırın, ardından 20 dakika orta-düşük ateşte bir tencerede pişirin.
- Empanada disklerini doldurmadan önce karışımın soğumasını bekleyin.
- Karışım soğurken, fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın.
- Hazırlanan empanada hamuru içine doldurma maddesini kaşık içine koyun veya satın alınan diskleri * saklayın.
- Hamuru katlayın ve yarım daire şeklinde doldurun ve kenarları bir çatalla sıkın. Kenarlar mühürlü kalmayacaksa, çatalı kullanmadan önce çatalabilir veya bir yumurta yıkama kullanabilirsiniz. Empanada'ları aşırı doldurmayın. Yırtacaklar ve dolgunuzu kaybedeceksiniz.
- Empanadaları yağlanmış bir çerez kağıdına altın rengi kahverengi, yaklaşık 18 ila 20 dakika kadar pişirin. Yanmayı önlemek için onları yakından izleyin.
* Empanada hamuru, özel pazarlarda, paket başına 10 disk olmak üzere, donmuş diskler biçimindedir.
** Empanada'larınızı kızartmayı tercih ediyorsanız, yumurta yıkamasını atın ve yağın 350 dereceye getirildiği önceden ısıtılmış bir fritözde kızartın. Taraf başına sadece 1 ila 2 dakika sürecek ve hafif altın olmalıdır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |