Tatlı patatesli pastadan hoşlanıyorsanız, bu lezzetli baharatlı tatlı patatesli muhallebi tatlı tarifini seveceksiniz. Tatlı patates yumurta, şeker, tarçın, küçük hindistan cevizi, karanfil, zencefil ve sıcak süt ile karıştırılır ve daha sonra pişirilene kadar pişirilir.
Bireysel bardaklarda yapılan bu baharatlı muhallebi, bir aile tatlısı ya da özel günler için mükemmeldir. Özel bir dokunuş eklemek için her tatlıya çilek ya da şekerli cevizler ya da çırpılmış krema ve çiseleyen karamel sos ile süsleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 3/4 bardak tam süt
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı püresi tatlı patates
- 1/3 bardak şekeri
- Bir tutam tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Hindistan cevizi tire
- Karanfil çizgi
- Zencefil
- 5 ila 6 bardak su
- Garnitür: taze çekilmiş hindistan cevizi veya tepesi için tarçın
Nasıl yapılır
- 350 F ısı fırını. 5-6 ons altı muhallebi bardağı tereyağı; bardakları büyük bir fırında veya kavurma tavasına koyun.
- Sütü çok sıcak olana kadar ısıtın; kenara koyun ve sıcak tutun.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları hafifçe dövün. Tatlı patates, şeker, tuz, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve zencefil ekleyin. Sütte çırpın ve iyice karıştırın. Hazırlanmış muhallebi bardağı dökün.
- Buharlama ve neredeyse kaynamaya kadar 5 ila 6 bardak su ısıtın.
- Kızartma tavasını sıcak fırında muhallebi fincanları ile yerleştirin ve tavaya su bardağı kadar su girinceye kadar tavayı çok sıcak su ile doldurun. Suya muhallebisine su dökmemeye dikkat edin.
- Kenarlar sert olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Kasırgaların merkezi hala biraz titreyecek. Daha büyük muhallebi fincanları kullanıyorsanız biraz daha zaman ayırın ve çok küçük veya sığ kaplar kullanıyorsanız erken kontrol edin.
- Su banyosundaki bardakları hemen çıkarın ve soğumaya yönelik bir tel rafa yerleştirin. Soğuduktan sonra, custarları plastik sargıyla örtün ve en az 1 saat buzdolabına koyun. Çadırlar, 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir, kaplanabilir.
Diğer Muhallebi Tarifleri
Eğer bu tatlı patatesli muhallebi tatlısı isabet ederse, belki de diğer muhallebi tariflerini denemek istersiniz. Bu eski moda pişmiş muhallebi sadece dört malzemeye sahip ve daha kolay olamazdı; sonunda hindistan cevizi biraz bu klasik bir versiyonunu yapar. Ya da bu tarifi yavaş pişiricinizde deneyin! Kolay yavaş pişiren fırında pişirilen yumurta muhallebisi , benzer sonuçlara yol açacak ve güveç potunun rahatlığıyla sonuçlanacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Sodyum | 132 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |