Polonyalı doldurulmuş yumurtalar veya jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), Amerika Birleşik Devletleri'nde de baharatlı yumurta olarak bilinir.
Dolgu, jambon, peynir, ekşi krema ve hardal ile yapılır. Onları ayrı kılan şey, çıtır polonez tarzı tereyağlı ekmek kırıntısı tepesidir.
Bu harika bir meze ya da gevrek salata ve kabuklu ekmek ile hafif bir öğle yemeği yapar. Brurek wiełkanocny (Paskalya ekşi çorbası), kiełbasa światęczna (Paskalya sosisi) ve diğer lezzetlerin bir inziva tahtası ile birlikte Mass sonra Paskalya brunch popüler bir teklif var.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 büyük yumurta (sert pişmiş, kabuklu ve yarıya)
- 8 ons jambon (pişmiş, öğütülmüş)
- 4 çorba kaşığı peynir (Polonya bal peyniri [slotki ser z miodem] veya diğer yumuşak peynirler)
- 4 yemek kaşığı ekşi krema
- 2 çay kaşığı hardal (hazırlanmış)
- Tatmak için tuz ve karabiber
- 2 çay kaşığı dereotu (taze, doğranmış veya frenk soğanı)
- 1 bardak ekmek kırıntıları (kuru, ince)
- 2 ons / 1/2 çubuk tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Yumurta yarımlarından gelen sargıları alın ve ekmek parçaları ve eritilmiş tereyağı hariç diğer bileşenlerle birleştirin. İyice karıştırın.
- Isı kızartıcı Karışımı yumurta akı ile karıştırın, bıçakla yumuşayın. Isıya dayanıklı bir tabak veya tavaya yerleştirin. Dolgu ve beyazı kaplayan ekmek kırıntıları serpin ve eritilmiş tereyağıyla çiseleyin.
- Yaklaşık 3 dakika veya ekmek kırıntıları gevrek ve altın olana kadar kavurun. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Soğutucu artıkları.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodyum | 338 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |