Bu tarif, pürüzsüz ve kremsi bir şekerlemede fıstık ezmesi ve jölenin harika tadını sunuyor. Hızlı bir şekilde çalışmak ve reçelin küçük miktarlarda iyi dağıtıldığından emin olmanız çok önemlidir, böylece aksi halde katı hamurda büyük boy cips reçeli bulunmaz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak toz şeker
- 1.5 tereyağı sopa
- 2/3 bardak buharlaştırılmış süt
- 1 su bardağı fıstık ezmesi
- 1 kavanoz (7 ons) hatmi krema
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 1/2 bardak reçel veya jöle
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürterek 9x9 tava hazırlayın.
2. Şeker, tereyağı ve buharlaştırılmış sütü orta-yüksek sıcaklıkta orta bir tencereye koyun. Şeker ve tereyağı eriyene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar sürekli olarak karıştırın. Bir şeker termometresi takın.
3. Tam kaynamaya ulaşıncaya kadar şekeri pişirmeye devam edin. Şeker, 235 dereceye ulaşıncaya kadar sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
4. Tavayı ısıdan çıkarın. Fıstık ezmesi, vanilya ve hatmi kremasını hemen karıştırın ve iyice birleştirilene kadar karıştırın. Hazırladığınız tavaya fudge dökün.
5. Geçişin çabuk şekilde çalışmasını sağlayın, böğürtlenin yüzeyinin üzerine küçük kaşıklar veya jöle doldurun ve bir maskeyle mermi efekti yaratın.
6. Fudge oda sıcaklığında en az 2 saat veya gece boyunca ayarlanmasına izin verin. Bir kez, küçük parçalar halinde kesin ve servis yapın. Kalan fudge'i hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.
Daha fazla özlem? Bu tarifleri dene:
Tüm Fudge Tarifleri görmek için buraya tıklayın!