Süper çıtır çıtır kızarmış tavuk ve sivri ev yapımı turşu, bir sıcak ve baharatlı biber sosu ile slathered ve bir tereyağı bisküvi içine paketlenmiş. Ateşe dayanamaz mı? Sorun değil. Bu tavuklu sandviçi inceleyin ya da aşağıdaki malzemeden biberleri dışarıda bırakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tavuk göğsü (şeritler halinde kesilir)
- 1 bardak ayran
- 1/2 yemek kaşığı. acı sos
- 2 bardak un
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 1/4 çay kaşığı. biber
- 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber
- Kızartma için 4 bardak fıstık yağı
- 1/4 fincan salatalık (dilimlenmiş)
- 1/4 çay kaşığı. ham şeker
- 2 tutam tuz
- 1/2 bardak pirinç şarabı sirkesi
- 2 ayran bisküvi
- Acı biber sosu (
- Sriracha veya
- Kaptan Foods'ın Datil Biber Sosu
Nasıl yapılır
- Tavuğu tuzlu hale getirmek için: Tereyağını ve sıcak sosunu bir kilitli torbada birleştirin, karıştırın ve tavuk ekleyin. Tavuğu tat ve doku tepelerini bulduğum yer olan 48 saate kadar marine edelim.
- Tavuk bisküvileri yapmaya hazır olduğunuzda, salatalık hazırlayarak başlayın, böylece turşu için zamanınız olsun! Küçük bir kapta, salatalık ekleyin ve şeker ve tuzla masaj yapın. Birkaç dakika bekletin, sonra sirke ekleyin ve bir kenara koyun.
- Isı yağı 360 F'ye.
- Bu arada un karışımını yapın. Sığ çanakta, un, tuz, karabiber ve acıyı karıştırın.
- Tavuk eti, parça parça, tuzlu sudan çıkarın ve fazla sıvı damlasın. Unun içindeki her ihaleyi boşaltın, daha sonra tekrar ayranın içine, sonra tekrar ununa ekleyin. Aşırı kırılmayı kesin ve altın ve gevrek olana kadar kızartın ve etler pişirilir.
- Yağdan çıkarın, kağıt havluya koyun ve biraz daha tuz serpin. Kenara koyun.
- Bisküvinizi dikkatli bir şekilde ikiye böldüğünüzde, her iki tarafı da alabileceğiniz kadar biber sosuyla slather. En fazla sayıda kızarmış tavuk ihalelerini mümkün olduğunca ekleyin, her biri arasında birkaç dilim turşu sürün ve sonunda sandviçleri kapatın ve servis yapın!
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 4859 |
Toplam yağ | 486 g |
Doymuş yağ | 91 g |
Doymamış yağ | 220 g |
Kolesterol | 250 mg |
Sodyum | 1,828 mg |
Karbonhidratlar | 51 g |
Diyet lifi | 4 g |
Protein | 82 g |