Baharatlı bir fıstık sosu bu tavuk kanatlarını bir sonraki seviyeye taşır. Fıstık sosu, en özenli damak tadlarını bile memnun edecek olan, Asya'dan ilham alan bir tavuk kanadı iştahı için biraz acı macun, susam yağı ve soya sosu içerir. Daldırmak ve kıyılmış kavrulmuş fıstık ile sosu ve sosları süslemek için yan taraftaki lezzetli sosu servis edin.
Sambal, biber, sarımsak ve diğer lezzetli maddelerle hazırlanan bir Asya biber ezmesidir . Daha az baharatlı kanatlar istiyorsanız, gittiğiniz gibi tadın ve zevkinize uyacak şekilde sambal miktarını ayarlayın.
Kanatlar da hazırlamak ve pişirmek için şaşırtıcı derecede kolaydır ve muhtemelen kilerinizin içindeki tüm malzemeler olmasa bile en çok sizde olur. Kanatlar basitçe pişirilir ve sonra yer fıstığı sosu ile atılır. Bir parti meze olarak , kişi başına yaklaşık 2 kanat planlayın. Daha fazla meze yoksa, kişi başına 4'ü planlayın.
Tavuk kanatlarını oyun günü kalabalığına servis et veya onları aile yemeği için yap. Arkadaşlarınız ve aileniz onları sevecek!
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak fıstık ezmesi
- 1/3 fincan kahverengi şeker (açık veya koyu, paketlenmiş)
- 1/4 bardak su
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi (veya elma sirkesi)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyum)
- 4 çay kaşığı baharatlı biber salçası (sambal gibi)
- 1 tatlı kaşığı kızarmış susam yağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak (ince kıyılmış)
- 3 pound tavuk kanadı
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı acı sos (Frank's veya Texas Pete gibi)
- İsteğe bağlı: doğranmış kavrulmuş fıstık
Nasıl yapılır
- Kanat uçlarını kesin ve atın. Eklemdeki kanatları kesin.
- Orta ateşte bir tencerede, fıstık ezmesi, kahverengi şeker, su, pirinç sirkesi, soya sosu, biber salçası, susam yağı ve sarımsağı birleştirin. Bir kaynatıcıya getir. 2 dakika pişirin, pişirin. Isıdan çıkarın ve kenara koyun.
- Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Folyo ile geniş ağız kenarlı bir pişirme kabı kullanın.
- Büyük bir kapta, tavuk kanatlarını bitkisel yağ ve acı sosla atın.
- Hazırlanan fırın sayfasındaki kanatları düzenleyin.
- Kanatları 20 dakika pişirin. Tavayı fırından çıkarın. Maşalarla, tüm kanat parçalarını ters çevirin. Tavayı fırına geri koyun ve güzel kahverengileşene ve pişirene kadar 15 ila 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Kanatlar hazır olduğunda meyve suları açık olmalı, pembe değil.
- Pişirilmiş kanatları büyük bir kaseye aktarın ve yer fıstığı sosunun yaklaşık yarısını ekleyin. Yavaşça sosu ile kaplamak için kanatlarını fırlatın. Kalan fıstık sosunu kanatlarla birlikte servis edin. Sos çok kalın ise, az miktarda su ile inceltiniz.
- İstenirse, sos ve tavuk kanatlarını doğranmış yer fıstığı ile süsleyin.
- Bir pound tavuk kanadı yaklaşık 6 tam kanat veya 12 ayrı parça verir. Tarif yaklaşık 4 düzine parça yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodyum | 209 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 17 g |