Bir Bütün Tavuğun Kızartılması veya Fırında Pişirilmesi
Bütün tavuklar önceden kesilmiş tavuk parçalarından çok daha ucuzdur. Anahtar, bütün bir tavuğun nasıl kızartılacağını veya pişirileceğini öğrenmektir. Bu tarifler farklı yöntemler ve baharatlar kullanır, ancak size hitap eden bir tane bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Bir bütün tavuk ile başlamak oldukça kolay ve sizin bakkal faturanızda tasarruf keyfine varacaksınız. Tüm karanlık veya tüm beyaz etleri seviyorsanız, bu tariflerin çoğu tavuk parçalarına uyarlanabilir. İç sıcaklığın (termometre değil toraks kemiği kemiği) 165 ° C'ye ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın. Beyaz etin kuruduğunda ve aşırı pişerken çiğneneceğini unutmayın.
14/14
Baharatlı Kiraz Tavuk Tarif
Lauri Patterson / Getty Images
Damağı gerçekten güzelleştiren tatlı ve kibarlık kombinasyonu hakkında özel bir şey var. Tart kiraz konserveleri, baharatlı öğütülmüş chipotle şili tozu, Worcestershire sosu ve Dijon hardalı , bütün kavrulmuş tavuk için eşsiz bir kavurma sosu içinde bir araya geliyor. Bunu kil pişiricisinde yapmaktan hoşlanıyorum, ama aynı zamanda geleneksel Hollanda fırında veya kapalı kavurmada tavuğun pişirilmesi için talimatlar da verdim. Saçmalamak için hazırlanın!
14/14
Portakal biberiye tavuk tarifi
Dennis Gottlieb / Getty Images Kızarmış tavuk zaman zaman oldukça sade-Jane olabilir, ama taze portakal ve biberiye bu fırında pişirilmiş tavuğu tamamen yeni bir seviyeye çıkarır. Portakal lezzetini ve biberiye aromasını dışardan ve içten gelen lezzet verici lezzetler. Kuş biberiye, portakal, soğan, havuç ve sarımsak ile doldurulur, daha sonra aynı meyve ve sebzelerin bir yatağında kavrulur. Bu gerçek bir kazanan!
14/14
Bacon-Sarılı Tavuk Tarif
Kevin Summers / Getty Images
Kuru ve sıkıcıysanız, bu yöntemi deneyin. Pastırma , tavuk göğsünü nemli tutar. Ayrıca adaçayı , kekik ve baharat ovucu ile birlikte hoş bir lezzet verir.
Ayran, yumuşatır, nemli tutar ve hafif bir tang ekler. Taze tarhun , tavuğa hafif bir anason lezzetini kazandırır.
05/14
Spatchcock Herb Portakal Tavuk Tarif
clubfoto / Getty Images
Bahse girerim spatchcocked tavuğunu hiç duymadın. Omurganın bütün bir tavuktan çıkarılması yöntemidir, böylece düz bir şekilde pişirilebilir, ancak aksi halde tek parça halinde. Bu basit tarifi, lezzetleri için portakal, kekik ve biberiye kullanarak yaparak arkadaşlarınız ve ailenizle bilginizi paylaşın. Göğüs etini nemli tutmak için bileşik bir tereyağı kullanılır. Hızlı ve kolay bir araya getirilir, daha sonra fırında pişirilir.
Bu tarifdeki büyük miktarda sarımsakdan korkmayın. Sarımsak karanfil, bütün pişirildiğinde, yumuşak ve yumuşaktır. Bir kez denedikten sonra, daha da fazla sarımsak eklemeye son verebilirsiniz, çünkü çok lezzetlidirler. Bu klasik tarif, bir tencerede bir yemek için sebze içerir. Kil tencereniz yoksa, büyük bir kapalı Hollanda fırını kullanabilir ve fırın sıcaklığını yaklaşık 375 F'ye çıkarabilirsiniz.
Dondurulmuş limonata konsantresi kullanan limonata tavuk için bazı tarifler aksine, bu tarifi taze limon suyu , bal ve zencefil ile yapılmış bir ev yapımı turşusu ile başlar. Bazı versiyonlar gibi aşırı tatlı değildir, ancak tatlılık, tang ve baharatın mükemmel dengesiyle çok lezzet katmaktadır. Ek bir bonus olarak, turşusu da tavuğu ihale ediyor. Kendinizi kestiğiniz bir bütünlüğü kullanmak daha kolay ve daha ucuzdur, ancak tavuk parçalarını sizin amaçlarınıza göre kullanmakta özgürsünüz.
Bu kavrulmuş tarifi, adaçayı ve kekik ile tatlandırılmış bir şeftali bileşiği tereyağı kullanarak yapmak kolaydır. Cildin altına yerleştirilen şeftali tereyağı sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda göğüs etini nemli ve sulu tutar. Dişlerde biraz uzun şeftali varsa, bunları kullanmak için mükemmel bir yoldur.
Bu tarif, Asya tarzı bir tabak değil, crockpotta pişirilmiş bir bütün portakal içindir. Tavuk, portakal, tatlı soğan ve deri ile et arasında yayılmış bir yenibahar bileşiği tereyağı ile tatlandırılır. Bu beyaz etin nemli kalmasına yardımcı olur. Tüm tavuğu küçük bir hazırlıkla yerleştirin ve şahane aromayı göz ardı ederseniz, akşam yemeğine kadar unutun. Bu tavuğu fırında pişirmek için talimatlar verilmiştir.
Beercan popüler bir açık ızgara tarifi, ama herkes için veya yılın herhangi bir zamanında mümkün değildir. Çözüm, fırında yapılan bu kolay bira tavukudur. İnanılmaz derecede nemli, hassas ve lezzetlidir. Kaçırdığınız tek şey, doğal olarak bir ızgara ile gelen biraz dumanlı bir lezzet. Baharat ovuşturmasından gerçekten keyif alacağınızı düşünüyorum, bu yüzden elinizde tutmak için çifte ya da üç kere. Burada biraz sangria kullanmış olsam da, biranın (veya soda olabilir) için sıvı seçiminiz sadece hayal gücünüzle sınırlıdır.
Bu lezzetli yemeğe "bira butt tavuk" da denir. Yöntem, bir (veya soda) kutu kanadının, tavuğun boşluğuna yerleştirilmesini ve daha sonra kavrulmasını içerir. Teneke içindeki sıvı, tadı yukarı ve etin içinden zorlayarak kaynar. Bira yerine kutuda çeşitli meyve suları, et suyu veya soda ile denemeyi deneyin. Domates salçası kutuları, cornish tavukları için çalışır. Kuş daha istikrarlı hale getirmek için satın alabilirsiniz. Bu yöntem fırında da kullanılabilir, ancak içeride yiyecek içmeye kalkışmayın.
12/14
Turducken Tarif Bojangles tarafından [CC0], Wikimedia Commons üzerinden
Bu, bütün bir tavuk ... ve bir ördek ve bir hindi kullanarak nihai tarif! Turducken nedir? İçinde içi doldurulmuş bir tavuktur . Turducken terimi tur (anahtar), ördek ve (civciv) en kombinasyonundan gelmektedir. Hızlı bir şekilde Şükran Günü için popüler bir tarif haline geliyor. Her dilim, tabakalar arasında doldurma ile tavuk, ördek ve hindi bölümleri içerir. Yeterli hazırlık süresini planlayın. Turducken yapmak zor değil, ama biraz zaman alıcı. Son sonuç, değerli bir gösteri-stoper. Başlamadan önce Turducken Tarif - Adım Adım Fotoğraf Talimatları ile göz atın.
Yığın / Getty Images Bu tarifler taze bütün tavuk, taze tavuk parçaları, öğütülmüş tavuk, pişmiş tavuk ve tavuk artıkları kullanır. Birçoğu tavuk yerine hindi veya diğer kümes hayvanlarını kullanmak için ayarlanabilir.