Ghee, birçok Ortadoğu yemeklerinde bir malzemedir. Ayrıca arıtılmış tereyağı denir. Ghee mağazalarda oldukça pahalı olabilir; kendi mutfağınızda yapmak kolay ve ucuzdur. Ghee'yi kiler rafındaki hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
Nasıl yapılır
- Orta tencerede orta ateşte tereyağı sürün.
- Tereyağının erimesine izin verin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Petrolün kendini ayıracağını fark edeceksiniz. Üst kısım köpürmeye başlayacak; köpük kaldırmak.
- Yağın temizlenmesine izin verin. Bir kez temizleyin, ısıdan çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
- Soğutulduktan sonra, çok ince bir süzgeçten geçirerek kabı veya kavanoza veya 3-5 kat tülbentten geçirin.
- Kap üzerine bir kapak yerleştirin ve bir rafta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) |
|---|
| Kalori | 102 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |
(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)