Etli bir jambon kemiği bu rahatlatıcı tarla bezelye lezzetleri. Bu tarifte kurutulmuş tarla bezelye veya kara gözlü bezelye kullanın ve servis için taze bir mısır gevreği tabağı pişirdiğinizden emin olun!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kuru bezelye veya kara gözlü bezelye
- 1 adet etli jambon kemiği
- 1 adet büyük soğan (doğranmış, yaklaşık 1 bardak)
- 1 ila 2 kaburga kereviz (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı Cajun (veya Creole) baharatı
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- Çizgi tuzu (veya tadı)
- Kesik biber (veya tat)
- 6 bardak sıcak pişmiş pirinç
- 1/2 bardak yeşil soğan (dilimlenmiş, garnitür için)
Nasıl yapılır
- Durulayın, toplayın ve tarla bezelyelerini ihale edilene kadar suda 1 saat kadar kaynatın.
- Bezelye durulayın ve boşaltın. Yavaş pişiricide, bezelye, jambon kemiği, soğan, kereviz ve sarımsak ile birlikte kullanılır.
- 1 bardak su veya et suyu ekleyin. Kapağı ve 5 ila 6 saat LOW'u pişirin.
- Tadı baharat, kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
- 1 ila 2 saat daha pişirmeye devam edin.
- Sıcak pişmiş pilav ile servis yapın ve istenirse dilimlenmiş yeşil soğan serpin.
Servis 6
Bunları da beğenebilirsin
Baharatlı Güney Kara Gözlü Bezelye
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 812 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 1,266 mg |
| Karbonhidratlar | 175 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 20 g |