Bu tavuk kebapları, Japonya'daki sokak satıcıları tarafından satılanlara benzer. Izgara sebzeler ve soğuk bir bira ile güzel bir buharlı kase pilav ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 inç küp içine kesilmiş 4 kemiksiz / derisiz tavuk göğsü
- 2 demet yeşil soğan, yıkanmış, kesilmiş ve 1 inç parçalar halinde kesilmiş
- 1 bardak / 240 mL soya sosu
- 1/2 bardak / 120 mL sake
- 1/4 fincan / 60 mL mirin
- 1/3 fincan / 80 mL kahverengi şeker
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL taze rendelenmiş zencefil
Nasıl yapılır
Suda 8-10 bambu şişini ıslatın. Ön ısıtma ızgarası. Soya sosu, sake, mirin, şeker ve zencefili bir tencerede birleştirin ve şekeri eritecek kadar ısıtın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ön ısıtma ızgarası. Tavuk ve soğan parçalarını şişin üzerine geçirin, yaklaşık 4-5 parça tavuk. 1/3 su bardağı / 80 mL sos saklayın ve kalan kebaplar üzerine fırçalayın. Şişleri sıcak ızgara üzerine koyun ve yan başına yaklaşık 3 dakika ya da bitene kadar pişirin (iç sıcaklık 165 derece F).
Şişleri ısıdan çıkarın ve kalan sosla servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 3,870 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 40 g |