Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk ayna
- dana kıyma
- 8 ons mantar (doğranmış)
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 2 büyük karanfil
- sarımsak (preslenmiş veya ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı
- kosher tuzu
- tatmak için karabiber
- 1 çorba kaşığı
- Worcestershire sos
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı et suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 bardak bezelye (dondurulmuş)
- 2 bardak hash kahverengi patates (dondurulmuş veya deli paketlenmiş, parçalanmış, paketlenmiş)
- 1/8 fincan
- frenk soğanı (doğranmış)
- 2 bardak kaşar peyniri (ince rendelenmiş, bölünmüş kullanım)
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1/4 bardak
- mayonez
- Garnitür: tatlı Macar
- kırmızı biber
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 375 F'ye.
Büyük bir ağır tavada kıyma, mantar, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber yerleştirin. Sote, meyve suları neredeyse buharlaşana kadar, kıyma kırma.
Worcestershire'da karıştırın, sonra un. Sık sık karıştırarak 1 dakika pişirin. Bir araya getirmek için karıştırın, sonra yoğun krem ekleyin. Gravy kalınlaşana kadar pişirin. Cam pişirme çanağı içine dökün. Biraz soğumaya bırakın, sonra yeşil bezelye etin üzerine eşit olarak serpin.
Bir karıştırma kabında, karma kahverengi patatesleri, frenk soğanı, 1 fincan kaşar peyniri, tuz ve mayonezi birleştirin. Sığır tabakasının üstüne eşit olarak yayılır. Üstte kalan kaşar peyniri üstüne serpin ve hafifçe kırmızı biberle serpin.
Peynir eriyene ve biraz esmerleşene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 15 dakika dinlenin.
Verim: 4 ila 6 porsiyon
Daha Shepard'ın Pie Tarifler:
• Amerikan Çoban Köftesi
• Çoban Turtası
• Güneybatı Çoban Piliç Piliç
• Tatlı Patates Çoban Köftesi
• Geleneksel Shepherd's Pie
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 885 |
| Toplam yağ | 60 g |
| Doymuş yağ | 26 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodyum | 1,900 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 46 g |