Bu kabak damla çerezleri ile yılın herhangi bir zamanında kabak sezonu kutlayın. Kabak kurabiyeleri tarçın ve hindistan cevizi ile baharatlanır ve biraz pekmez ve esmer şeker onları tatlandırır. Daha sonra dekoratif bir dokunuş için şekerlemelerin şekeri ile tatlandırılırlar. Bu baharatlı lezzetleri yapmak için konserve veya ev yapımı balkabağı püresi kullanın.
DIY Balkabağı Püresi için bir balkabağı seçmek
Bu tarif bir konserve püre için izin verir, ancak kendi yapmak isteyebilirsiniz - o kadar da zor değil! Bu doğru kabak seçerek başlar. Sundurmaya koyduğun geleneksel oyma balkabağını istemiyorsun. Bunun yerine, bir şeker kabak veya pasta kabak seçin. Ayrıca Ghost Rider, New England Pie Kabak, Baby Pam, Autumn Gold, Lumina (beyaz olan), Cinderella veya Fairy Tale olarak da etiketlenebilirler.
4 ila 8 pound arasında bir kabak seçin ve yumuşak lekeler veya çürükler olanları atlayın. Doğru bir şekilde tutulduğunda, bir pişirme kabağı haftalarca iyi saklanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1/2 fincan toz şeker
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 1/4 bardak pekmez
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kabak püresi (konserve veya ev yapımı *)
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak şekerleme şeker (elenmiş, tozlanma için)
Nasıl yapılır
- Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar bir arada karıştırın.
- Pekmezi ve yumurtayı yeyin.
- Balkabağı püresini karıştırın. Konserve püreyi kullanabilirsiniz, ancak denemek isterseniz, kendi kendinize yapma talimatları aşağıdadır.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizi bir araya toplayın. Sonra un karışımını süt ile birlikte kremalı karışıma karıştırın. İyice karıştırın, ama fazla dövmeyin.
- Yağlanmış fırın yapraklarına yuvarlak hamur kaşığı dolgulu kurabiye hamuru bırakın. Ayarlanana kadar yaklaşık 12 dakika boyunca 375 F'de pişirin. Raflara çıkarın ve soğumaya devam edin.
- Elmalı şekerleyicilerin şekeri ile toz kabak kurabiyeleri.
Kendi Balkabağınızı Yapmak
- Balkabağı püresi yapmak için, kabakları ikiye böldünüz, çapraz olarak. Tohum ve zarları çıkarın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, kesilmiş tarafı aşağıya ve 1 saat boyunca 325 F'de veya ihale kadar pişirin.
- 10 dakika soğutun. Hamuru çıkarın ve blender veya işlemci içine yerleştirin.
- Kabak pürüzsüz olana kadar püre veya süreç.
- Bir tülbent astarlı örgü süzgeç veya elek yerleştirin ve yaklaşık bir saat boyunca bir kasenin içine süzün. Damlama durduğunda püreyi bir kaba koyun. Kapağı kapatın ve hemen kullanmıyorsanız püresini soğutun.
Daha Kabak Tatlı Tarifleri
- Karamelli Buzlanma Tarif ile Kabak Çerezler
- Dolgulu Kabak Kurabiyeleri
- Balkabaklı Yulaflı Kurabiyeler
- Balkabağı Krem Peynir Swirl Brownies
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |