Çikolata ve taze çilek kombinasyonunu seviyor musunuz? Geleneksel Çikolata Kaplı Çilekler yapmak yerine, klasik tarifi üzerinde bu büküm deneyin ve Inside-Out Çikolata Kaplı Çilek yapın!
Bu eğlenceli ve zarif tatlıda, taze çilekler zengin bir çikolatalı trüf karışımıyla doldurulur. Meyveleri güzel, lezzetli ve çikolatadan çileklere mükemmel bir orana sahip.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons çikolata (yarı tatlı, doğranmış, yaklaşık 2/3 fincan)
- 1/2 fincan krema (ağır)
- 12 büyük çilek
Nasıl yapılır
1. Kıyılmış çikolatanın bir onsunu (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı) bir kenara koyun. 3 ons ya da yaklaşık 1/2 kap, kıyılmış çikolata ile bırakılmalıdır.
2. 1/2 bardak doğranmış çikolatayı orta bir kaba koyun. Kremayı küçük bir tencereye dökün ve orta-yüksek ısıya yerleştirin. Kremi neredeyse kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın ve kabın yan taraflarında kabarcıklar kırılır.
3. Sıcak kremayı doğranmış çikolatanın üzerine dökün.
Kremanın çikolatayı yumuşatmasına izin vermesi için bir dakika bekleyin, ardından karışım parlak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bazen oda sıcaklığında, oda sıcaklığına gelsin. Soğudukça biraz kalınlaşır. İşlemi hızlandırmak istiyorsanız, çikolatanın üst kısmındaki tutunma tabakasına basın ve buzdolabına yerleştirin. Fıstık ezmesi dokusuna kadar kalınlaşıncaya kadar soğutun - sert olmasını istemiyorsunuz!
4. Çikolata karışımının soğumasını beklerken, çilekleri hazırlayın. Onları yıkayın ve hafifçe kurulayın ve kağıt havluyla kurutun. Sapı çıkarmak için çileğin etrafındaki çemberi kesmek için küçük, keskin bir soyma bıçağı kullanın. Çilek içte geniş bir açıklığa sahip değilse, deliği biraz büyütmek için bıçağı kullanın. Sonra, çileğin alt ucunu kesin, böylece ayağa kalkmayı dengeleyebilirsiniz.
5. Mikroda kalan 1 ons çikolatayı eritin. Eritilmiş çikolatanın içindeki çileğin ucunu daldırın, ardından parşömen veya mumlu kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine koyun. Çikolatayı kurmaya ve çileği destekleyene kadar çileği bir iki dakika bekletin. Çilekler oda sıcaklığından daha soğuksa, bu en hızlı şekilde çalışır.
6. Çileklerin tamamı dik olduğunda ve çikolata dolgusu kalınlaştığında, 1/2 inç yuvarlak uçlu bir boru poşetine koyun. Alternatif olarak, büyük bir fermuarlı çantaya yerleştirebilir ve köşede küçük bir delik açabilirsiniz.
7. Çikolatanın karıĢımını çileğin ortasından çileğin ortasına doğru sıkın, ardından çileğin tepesinde çikolatanın zirvesine ulaşıncaya kadar sıkmaya devam edin.
8. İçerideki Çikolata Kaplı Çilekleri buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Bunları yapmak için birkaç saat içinde en iyi keyif aldık.
Tüm Çilek Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |