Bu lezzetli, iyi baharatlı biber tarifi tavuk göğsü, sebze ve konserve kırmızı fasulye ile yapılır. Bu tarifte barbunya fasulyesi veya küçük kırmızı fasulye kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 (14 ons) kutu kırmızı fasulye, küçük veya barbunya fasulyesi
- 4 kemiksiz tavuk göğsü yarım, doğranmış
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 orta yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 (28 ons) domatesleri
- 1 (6 ons) domates salçası yapabilirsiniz
- 1 (4 ons) yeşil şili biberi doğrayabilir,
- 1 bardak su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber (cayenne)
Nasıl yapılır
- 5 litrelik Hollanda fırında veya yüksek ısıda su ısıtıcısında, 1 çorba kaşığı sıcak zeytinyağında, pişinceye kadar tavuk pişirin, sık sık karıştırın, yaklaşık 2 ila 3 dakika. Oluklu kaşıkla, tavuk kaseye kaldırmak; Chili'ye geri eklemeye hazır olana kadar soğutun.
- Orta ateşte aynı tavaya tereyağı ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yeşil ve kırmızı biber, soğan ve sarımsak pişirin, arada sırada karıştırın.
- Biber tozu ve kimyon karıştırın; 1 dakika pişirin. Sıvı, domates salçası, yeşil şili biber, su, şeker ve öğütülmüş kırmızı biber ile sıvı, domates ile böbrek fasulye karıştırın; yüksek ısı, kaynamaya kadar ısı. Isıyı en aza indirir; pişen, yaklaşık 25 ila 30 dakika boyunca, bazen karıştırarak pişirin.
- Tavuğu ekleyin ve iyice ısıtın.
Daha fazla Tavuk Chili
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1046 |
| Toplam yağ | 40 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 213 mg |
| Sodyum | 282 mg |
| Karbonhidratlar | 80 g |
| Diyet lifi | 23 g |
| Protein | 91 g |