Bu kolay glutensiz macaron çerezleri yumurta akı ve öğütülmüş badem veya badem yemeği ile yapılır. Eritilmiş çikolata parçacıkları ve bazı vanilya özleri, kurabiyelere lezzet katmaktadır.
Yumurta akı ve şeker badem yemekten önce bir beze yapmak için dövülür ve eritilmiş çikolata katlanır, böylece kurabiyeleri hafif ve kabarık bir doku haline getirir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ons (yaklaşık 1 bardak) semisweet çikolata parçaları
- 3 büyük yumurta akı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 bardak öğütülmüş badem (badem yemeği)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Parşömen kâğıdı ile fırın tepsilerini doldurun veya cömertçe yağlayın.
- Çikolata parçacıklarını su kaynatma üzerinde bir çift kazanın üstüne koyun. Çikolatanın erimesine kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tavayı çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, yumurta aklarını ve tuzu sertleşinceye kadar kurulayın.
- Karışımı kalın ve parlak olana kadar yavaş yavaş şeker beyazı yumurta akı beatlarına yedirin. Beze zirveleri içinde durmalıdır.
- Badem unu, vanilya ve eritilmiş çikolataya katın.
- Hazırlanan fırın tabakalarına çay kaşığıyla damlatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya ayarlanana kadar pişirin.
Yaklaşık 48 çerez yapar.
Okuyucu Yorumları
"Normalde bir macaron sevgilisi değilim ama bunlar harika. Daha az yağlı bir şey arıyordum, ama ben bir çikolata aşığıyım. Onları ho-hum olmalarını bekledim, ama hoş bir sürpriz oldu. Nefisler! Fırıncılar kullandım Daha yoğun bir çikolata aroması için çikolatalı cips yerine şekersiz çikolata. Kuruş
Bunları da beğenebilirsin
Çikolata Hindistan Cevizi Macaroons
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 49 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |