Biftek'den Sebzeye Her Şeyi Dikleştirmenin En Hızlı, En Kolay Yolu
"Karmaşık tereyağı" olarak da adlandırılan aromalı tereyağı, çocuklar için yapabileceğiniz bir şey gibi gelmiyor. Bu 5 yıldızlı bir restoranda ait bir şey fantezi bir şef gibi geliyor.
Hiçbir şey gerçeğin ötesinde bir şey olamaz! Aromalı tereyağı sadece otlar, baharatlar veya diğer tatlandırıcılar ile karıştırılmış tereyağıdır. Onu tatlı ya da tuzlu yapabilirsin ve çocuklar buna bayılıyor.
Kabak ekmeği üzerinde ananas tereyağı sürün.
Ya da koçanın üzerine bir parça sarımsaklı tereyağı sürün. Sıkıcı bir şekilde birkaç dakika içinde bir yemek alır.
Ve en iyi bölüm, bileşik tereyağı yapmak için sadece 5 dakika kadar sürüyor. Yemek yediğinizde servis yapmaya ya da daha büyük bir parti yaparak, bir günlüğüne yuvarlayıp buzdolabına veya gelecekteki yemekler için dondurmaya yetecek kadar yapabilirsiniz.
Aşağıdaki tüm tarifler için temel yöntem:
- 1 çubuk (1/2 bardak) yumuşatılmış tereyağı alın ve bir karıştırma kabına koyun. Aromaları aşağıdaki tariflerde belirtilen miktarlarda ekleyin. Bir spatula ile karıştırın (tereyağı yeterince yumuşak olduğunda yapmak kolay). Ya da tereyağı çok sertse, önce tereyağını kırbaçlamak için bir mutfak robotu kullanın, ardından tatlandırıcıları karıştırın.
- Tereyağını bir kütük şekline getirin ve plastik sargıya sıkıca sarın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- Aromalı tereyağının 1/4 inç kalınlığındaki parçalarını dilimleyin ve biftek, tavuk, balık, ızgara sebzeler, patates püresi, mısır koçanı, tost, kekler veya hızlı ekmekler üzerinde kullanın. Makarnaya fırlatabilir veya ekstra lezzet için soslara ekleyebilirsiniz.
Ve benim 7 favori aromalı tereyağı tariflerim:
- Sarımsaklı Tereyağı: - 1/2 su bardağı tereyağı, 2 diş sarımsak, kıyılmış, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze maydanoz, kosher tuzu veya deniz tuzu tutam. Tadını çıkartacağın en iyi sarımsaklı ekmek için bunu İtalyan ekmeğine yayın.
- Ot Yağı: - 1/2 bardak tereyağı, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze fesleğen, 1 çorba kaşığı. ince doğranmış kekik, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış İtalyan maydanoz, kıyılmış, 1 tatlı kaşığı. limon kabuğu rendesi. Bu tereyağı Şükran günü türkiye için biftek, tavuk ya da cildin altında harika çalışır.
- Meksika Tereyağı: - 1/2 bardak tereyağı, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze kişniş, 1 tatlı kaşığı. biber tozu, 1 çay kaşığı. kireç kabuğu rendesi. Bu tereyağını pirinçle karıştırın veya koçanda mısır bifteği veya mısırda kullanın.
- Kanatlı Tereyağlı Tereyağı - 1/2 su bardağı tereyağı, 1 çorba kaşığı. ince doğranmış taze biberiye, 1 yemek kaşığı. ince doğranmış taze kekik, 1 çorba kaşığı. ince doğranmış taze adaçayı, 1/2 çay kaşığı. koşer tuzu, 1/4 tsp. taze çekilmiş karabiber. Bu hindi hindi veya tavuk için başka bir harika tarifi.
- Dumanlı Domates Ezmesi - 1/2 su bardağı tereyağı, 1 damla sıvı duman, 1 yemek kaşığı. yağda ince doğranmış güneşte kurutulmuş domatesler, süzülmüş. Bu tarif, gögüs biftek, ızgara tavuk veya ızgara kuşkonmaz üzerinde harika.
- Çilekli Tereyağı: - 1 bardak dondurulmuş çilek, 3-4 yemek kaşığı. toz şeker, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 çay kaşığı. vanilya özü. Bu tarif, mutfak robotunda yapılmalıdır. Çileği önce koy, ve küçük parçalara ayrılmak için nabız at. Kalan malzemeleri listelenen sıraya ekleyin ve ana tarife göre ilerleyin. Bu tarif, hindistan cevizli çikolatalı kabak ekmeğim gibi çörek, simit, kızarmış ekmek ya da hızlı ekmekler için mükemmeldir.
- Kızılcık Ezmesi: - 1/2 bardak tereyağı, 1/4 bardak bütün berry kızılcık sosu, 1 portakal rengi. Bu kızılcık tereyağını Şükran Günü ve Noel'de kekler, çabuk ekmekler, sebzeler (kavrulmuş ya da buğulanmış yeşil fasülyeler üzerinde harika lezzetler) veya hatta sadece hindi ile servis edin.
- Tarçın Tereyağı: - 1/2 bardak tereyağı, 1 yemek kaşığı. öğütülmüş tarçın, 2 yemek kaşığı. esmer şeker. Bu sıcak baharatlı tereyağlı kabak ekmeği, muz ekmeği ve her türden muffin çeşitleri.
- Portakal Ezmesi: - 1/2 bardak tereyağı, 1/4 fincan portakal marmelatı. Çikolata ve portakal çok müthiş bir çiftleşme. Bu tereyağımı rocky road muffinler için kullan.
- Ananas Tereyağı: - 1/2 bardak tereyağı, 1 8 oz. ezilmiş ananas, iyi drene olabilir. Bu kabak ekmeği veya havuçlu kekler için mükemmel aromalı tereyağıdır.