Kolay vejetaryen bir öğle yemeği mi arıyorsunuz? Bu vegan kremalı peynirli sebze vejetaryen reçetelerini deneyin.
Krem peynir ve un ekmeği kombinasyonunu seviyorum. Sadece sebzeler ekleyin, ve sağlıklı bir vejetaryen ya da vegan (sütlü olmayan krem peynir kullanıyorsanız) öğle yemeği için sandviç sarın . Ispanak ve yonca filizi bu krema peynirini süper sağlıklı yapar ve avokado kesinlikle lezzetli kılar. Tadını çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı süt içermeyen krem peynir
- 1 un ekmeği
- 1/4 fincan ıspanak
- 1/4 bardak yonca filizi
- 1/2 avokado (dilimlenmiş)
- 1/2 domates (ince dilimlenmiş)
- 1/4 cu salatalık (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı kırmızı soğan (kıyılmış)
- çizgi tuzu (tadı)
- Acı biber (tadı)
Nasıl yapılır
- Unlu ekmeğin üzerine vegan krem peynirini yayın.
- Sebzeleri dilediğiniz gibi orantılı olarak katlayın.
- Tatmak ve sarmak için iyi miktarda tuz ve karabiber serpin.
notlar
- Tofutti marka vegan krem peynirini seviyorum ama tercih ettiğiniz markayı kullanabilir ya da yerel markette bulabilirsin.
- Bu sargıya eklenen sebzeler, tarifin parlamasını gerçekten yapan şeydir. Onlar önyükleme için lezzetli ve besleyici. Örneğin, ıspanak, K vitamini, A vitamini, manganez, folat, demir ve diğer önemli besinlerle yüklenir. Yapraklı yeşilin kemik sağlığına katkıda bulunduğu ve anti-enflamatuar ve anti-kanser yararlarına sahip olabilecek fito besinleri içerdiği bulunmuştur.
- Yonca filizleri, farkında olmamanız gereken sağlık faydaları olan bir başka sebzedir. Yonca filizi, yonca bitkisinin genç fidanlarıdır (bu, olgunlaşmak için çok seyrek ve acıdır). Diyet lifi, protein ve mikro besinler içerirler, porsiyon başına sadece 8 kalori içerirler. Ancak, yonca filizi satın alırken, saklarken ve kullanırken gıda güvenliği önlemlerini aldığınızdan emin olun. Tohumlar ve fasulyeler, salmonella, listeria ve E. coli gibi bakterilerin büyümesi için ideal olan sıcak ve nemli koşullarda filizlenir. ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanına göre, çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve zayıflamış bir bağışıklık sistemi olan herhangi bir kimse (alfalfa filizleri dahil) herhangi bir türden ham filizi yemekten kaçınmalıdır.
- Eğer Çölyak hastalığınız varsa veya glutene karşı bir hassasiyetiniz varsa, un ekmeği için mısır ekmeği kullanmayı deneyin. Çoğu reçetede ekmeğin yerine marulun büyük bir yaprağı da kullanılabilir.
Kaynaklar:
George Mateljan Vakfı. (2001). Ispanak. Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16 Ağustos). Yonca filizlerinin sağlık yararları. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanı. Lahanası: Bilmen gerekenler. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1578 |
| Toplam yağ | 60 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 3,280 mg |
| Karbonhidratlar | 223 g |
| Diyet lifi | 25 g |
| Protein | 41 g |