Sebzeler ikili temaslı kapalı ızgarada güzelce pişirilir . Güzel ızgara izleri, gevrek bir dokuya ve biraz dumanlı bir tada sahip olacaklar. İstediğiniz herhangi bir sebze hakkında ızgara yapabilirsiniz; Sadece biraz hazırlık süresi alırlar. Hazırlıktan önce mutlaka sebze yıkayın. İsterseniz cildinizi patates ve soğandan çıkarabilirsiniz. Sebzelerin hepsinin aynı kalınlıkta olduğundan emin olun, böylece pişirme yüzeyi ile aynı temasa sahip olurlar.
Daha sonra eşit olarak pişirilecek ve aynı zamanda yapılacaklar.
Bu sebzeler kendi başlarına lezzetli servis edilir. Onlara biraz zeytin yağı sürün ve ızgaradan önce veya sonra taze veya kuru otlar serpin. Bir garnitür olarak servis yapın ya da makarna salatalarında veya sos veya makarna soslarında kullanın.
Sebzeleri izledikleri gibi seyredin çünkü hızlı bir şekilde yanabilirler. Soğan gibi daha yüksek sebzeler, diğerlerine göre daha çabuk yanabilir. Izgarada nasıl esmerleştiklerini görmek için kapağı hafifçe kaldırın.
Bu pişirme süreleri sadece iki taraflı veya çift kontak veya George Foreman iç ızgara için geçerlidir. Bu zamanları başka türde bir ızgara yöntemi için kullanmayın.
Bazı yeni iç mekan ızgaraları ile, normal bir ızgarayı kullanacağınız gibi kullanabileceğiniz daha geniş bir yüzey oluşturmak için bunları açabilirsiniz. Bu ızgaraları bu şekilde kullanmak isterseniz, çizelgelerdeki pişirme süresini ikiye katlayın ve sebzeleri, maşa veya büyük bir çatal kullanarak pişirirken çevirin.