Siyah ve mavi biftekler hayranı iseniz, kesinlikle bu burger tarifi seveceksiniz. Bir mavi peynir mayonez karışımı ve ızgara Vidalia soğan dilimleri kapalı taze üst üste, bu mouthwatering ızgara burger herhangi bir aşçı için büyük bir ek yapmak.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 g öğütülmüş sığır eti
- 1 vidalia soğan 1/4 inç kalınlığında mermi içine kesilmiş
- 1/3 bardak / 80 mL ufalanmış mavi peynir
- 1/4 fincan / 60 mL mayonez
- 1 çorba kaşığı / 15 mL ketçap
- 1 çay kaşığı / 5 mL Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı / 5 mL kaşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
- Sebze yağı
- Hamburger ekmekleri
- Dilimlenmiş 1 büyük domates
- Lahana Yaprakları
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, sığır, Worcestershire sosu, ketçap, tuz ve karabiber birleştirin. 4, 3/4 inç kalınlıkta köftesi haline getirin .
- Vidalia soğanlarını 1/2 inç kalınlığında turlara kesin. Halkaların ızgarada birlikte kalabilecek kadar büyük olduğundan emin olun. Bitkisel yağ ile fırçalayın.
- Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
- Burgerleri ızgaraya koyun ve bir defada dönerek, her tarafta 7-8 dakika pişirin.
- Soğanları her tarafta 3 ila 4 dakika boyunca kavurun.
- Burger ve soğan pişirildikten sonra, ısıdan alın ve çörekler üzerine koyun.
- Mayonez, mavi peynir ve kekik birleştirin. Bir burger topper olarak kullanın. Dilimlenmiş domates ve marul ekleyin ve keyfini çıkarın.