Soğuk Litvanyalı pancar çorbası veya šaltibarščiai için bu reçete, ayran, ekşi krema, sert pişmiş yumurta, salatalık ve dereotu ile yapılır. Sıcak bir günde ferahlatıcı.
Bu tarif kolayca iki katına çıkarılabilir. Ve taze pancar için 14 ons dilimlenmiş veya rendelenmiş pancar kavanoz ikame edilebilir.
Lehçe soğuk salatalık-pancar çorbası tarifi ile karşılaştırın . İşte daha fazla pancar tarifleri .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound soyulmuş ve pişirilmiş kırmızı pancar (pişirme sıvısını saklayın)
- 2 orta salatalık, soyulmuş, tohumlanmış ve 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş
- 2 adet soyulmuş sert yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yeşil soğan, kesilmiş ve dilimlenmiş
- 1 su bardağı ekşi krema
- 4 bardak ayran
- Tadı tuz
- zevkinize biber
- Garnitür: taze doğranmış dereotu
Nasıl yapılır
- Pancar yemek yaparken, salatalık ve soğan ve yumurta akı ince doğrayın.
- Küçük bir kasede, 1/4 çay kaşığı tuz ile yumurta sarısı püre, dilimlenmiş yeşil soğan ile birleştirin ve rezerv.
- Pancar ihale edildiğinde, bunları pişirme sıvısından çıkarın (pişirme sıvısını saklayın) ve buzdolabında en az 1 saat soğutun. Soğuduktan sonra, pancarları kaba şekilde rendeleyin.
- Süzme pancarlı yemeklik sıvı ve pişirme kabına geri verin. Ekşi krema ve ayran ekleyin, iyice karıştırın.
- Rendelenmiş pancar, doğranmış salatalık, doğranmış yumurta akı ve püre sarısı-yeşil soğan karışımı karıştırın. İyice karışana kadar karıştırın. Baharatları ayarlayın.
- Bir kabın içine dökün ve iyice soğutuluncaya kadar soğutun. Baharatları tekrar tadın ve gerekirse ayarlayın. Soğutulmuş dereotu ile doldurulmuş soğuk bir kasede veya barda servis yapın.
Daha fazla susuzluk söndürme soğuk çorba
- Bulgar Soğuk Salatalık Çorbası tarifi : Tarator olarak bilinen bu çorba, yoğurt, ceviz, salatalık ve dereotu ile yapılır . Ayrıca, daha kalın bırakılabilir ve bir dip olarak servis edilebilir ferahlatıcı no-cook yaz sunar.
- Macar Soğuk Şeftali Çorbası tarifi : Bu tatlı bir yemek marş olabilir ama genellikle tatlı olarak servis edilir. Şeker şurubu hariç, bu bir aşçı çorbası değil. Şarap ve brendi güzel bir vuruş veriyor. Zaman kazanmak için konserve şeftali kullanın.
- Karpuz Gazpacho Çorbası tarifi : Bu no-cook tarifi meyve ve sebze günlük tavsiye ödeneği almak için harika bir yoldur. Mutfağı ısıtmak istemediğiniz zaman yaz yemekleri için idealdir.
- Yeşil Fasulye Çorbası Reçeli tarifi : Macarca olarak bilinen teifeles zoldbab levrek olarak bilinen bu çorba, sıcak veya soğuk olarak yenebilir. Her iki şekilde de, yaz mevsiminin yeşil fasulye ödülünün keyifli bir kullanımı. Taze fasulye ile yılın her saatinde yapabilirsiniz, ancak yaz ürünleri hakkında özel bir şey var.
- Macar Vişne Çorbası tarifi : Bu soğuk çorba, Macaristan'ın ulusal bir yemektir ve koyu kırmızı-kırmızı Morello kirazları ile pişirilir, ancak ateş-motor-kırmızı Montmorency kiraz gibi herhangi bir turta kiraz, bir tutam, Taze veya en az donmuş halde (konserve kullanmayın). Ve asla tatlı bir Bing kirazı kullanmayın.