Bu tatlı ve tuzlu pastırmalı çizburger, sivri keçi peyniri ve çökmekte olan incir, tatlı soğan ve biberiye reçeli ile doldurulur. İngiliz reçelinde, incir reçelinin nozullara ve krangalara dalmasına izin veren bir servis var. Sığır eti için 90-10 yağ harmanı organik ot beslenen sığır eti kullanıldı ve muhteşem bir tadı vardı.
Oradaki burger üreticilerine bir ipucu - etin fazla çalışmamaya çalışın. Onunla oynamak çok daha yoğun bir ılık, ağzınızda eriyen kadar lezzetli olmayan yoğun bir patty yaratacaktır.
Seviye atmak ister misin? Çıtır çıtır kızarmış soğan veya baharatlı turşu jalapeños eklemeyi deneyin. Eğer benim gibi bir peynir ucube iseniz, burgerin merkezine gorgonzola eklemeyi deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 lb öğütülmüş sığır eti (çim beslenen)
- 1/2 yemek kaşığı kanola yağı
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tereyağı (tuzlanmış)
- 1
- İngiliz çöreği (tost)
- 1,5 çorba kaşığı keçi peyniri
- 2 dilim domuz pastırması (gevrek olana kadar pişirilir)
- 1 çorba kaşığı incir reçeli (Sally'nin en incir, tatlı soğan + biberiye reçeli, tavsiye edilir)
Nasıl yapılır
- Eti yuvarlak bir köpüğün içinde şekillendirerek başlayın, etin fazla çalışmamasına ve her iki tarafın da sarımsak tuzu ile serpilmemesine dikkat edin.
- Orta tavada ısı tava ve yağ ekleyin. Terbiyeli patty ekleyin ve burger arzu ettiğiniz donanıma ulaşıncaya kadar her iki tarafta bir kaç dakika pişirmeye bırakın; yaklaşık 7-10 dakika. Eti çıkarın ve bir kenara koyun, tereyağının üzerine bir tereyağı sürün ve eriyebilmesini sağlayın.
- Bu arada, tost ingilizce muffin ve incir reçelinin yarısı ile her tarafı smear.
- Pişmiş burger patty, keçi peyniri, gevrek domuz pastırması ve son olarak incir reçeli en iyi parça ingilizce muffin slathered ekleyin. Hemen servis yapın.
** Daha fazlasını yapmak için tarifi ikiye katlayın **
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 733 |
Toplam yağ | 42 g |
Doymuş yağ | 17 g |
Doymamış yağ | 17 g |
Kolesterol | 179 mg |
Sodyum | 774 mg |
Karbonhidratlar | 26 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 59 g |