BLT'leri bu kadar iyi yapan nedir? Sade bir şekilde dumanlı pastırma, gevrek ve serinletici buzdağı marul ve sulu domateslerin mükemmel kombinasyonu mu yoksa daha fazlası mı? Belki de bu sevgili sandviçin sahip olduğu nostaljik nitelikler ya da tarih boyunca sabit kalan, onun eşsiz olmayan sadeliği.
Sebep ne olursa olsun, hepimiz bu sandviçin orijinal biçiminde oldukça mükemmel olduğu konusunda hemfikir olabiliriz ama sanırım bu yemeği daha da şaşırtıcı hale getirebilecek iki tane daha fazla malzeme buldum. Kokulu limon ve fesleğen aioli'imi kızarmış yumurta ile eklemeye çalışın ve ne düşündüğünüzü bana bildirin.
Ne İhtiyacınız Var
- Sandviç için:
- 3 dilim kalın kesim
- domuz pastırması
- 1 yumurta
- 2 dilim texas tost
- 2 buzdağı marul bırakır
- 3 dilim domates
- 1-2 çorba kaşığı. limon fesleğen
- Aioli
- Aioli tarifi için:
- 1,5 çorba kaşığı. Dukes mayo
- 4 fesleğen yaprağı, ince doğranmış
- 1 limon kama suyu
- 1/2 diş sarımsak, kıyılmış
Nasıl yapılır
- Aioli birleştirerek başlayın. Birlikte mayonez, fesleğen, limon suyu ve sarımsak karanfil kırın ve kenara koyun.
- Bir dökme demir tavada, arzu edilen gevreklik elde edilinceye kadar pastırmayı orta ateşte kızartın.
- Pastırmayı tavadan çıkarın ve yumurtayı, pastırmalı yağda güneşli tarafı yukarı doğru kızartın.
- Yumurtayı çıkarın ve kenara koyun.
- Her iki tost parçasını da alın ve pastırma yağlanmış dökme demir tavaya ekleyin. Her bir dilim, ekmek altınlaşana ve kızartılana kadar her iki tarafta bir kaç dakika pişirin.
- Bir kez gevrek, her tarafı aioli ile (mayonuzu aşkına bağlı olarak az ya da çok) slather ve tek parça, marul, domates, pastırma ve kızarmış yumurta katmanı. Sanderi, kalan ekmeğin parçasıyla yavaşça doldurun, böylece yumurta sarısı patlamaz ve hemen servis yapmaz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 593 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 225 mg |
| Sodyum | 661 mg |
| Karbonhidratlar | 91 g |
| Diyet lifi | 18 g |
| Protein | 37 g |