Bu kırmızı kadife çörekler, kakao tozu, ayran ve kırmızı gıda boyası kullanılarak yapılır. Güzel çörekler kremalı krem peynirli buzlanma ile doldurulur.
Eğer zamanında yetişiyorsanız, satın aldığınız bir krem peynir ya da vanilya buzunu kullanın ya da en sevdiğiniz buttercream ile dondurun. Aynı zamanda kırmızı kadife kek ve kekler üzerinde bu daha az tatlı eski moda muhallebi buzlanma seviyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 çubuk tereyağı (1/2 bardak)
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 bardak artı 2 yemek kaşığı buttermilk
- 1/2 ons kırmızı gıda boyası (jel)
- 2 çay kaşığı beyaz sirke
- Krem Peynirli Buzlanma için:
- 1 paket krem peynir (yumuşatılmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 3 bardak pudra şekeri (veya daha fazla ihtiyaç)
Nasıl yapılır
Cupcakes hazırlayın
- Cupcake kağıtları ile hat muffin tava. Isı fırını 350 °.
- Bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve kakao birleştirir.
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, şekere ve tereyağa kadar krem sürün. Yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice dövün. Un karışımının yaklaşık üçte birini ve iyi karıştırılmış olana kadar ayranın yaklaşık yarısını yavaşça yen. Un karışımının üçte birini ve kalan ayranı yudumlayın. Kalan un karışımında yavaşça yenilir.
- Gıda boyasını ve sirkeyi yudumlayın ve iyice karışana kadar dayak yapmaya devam edin.
- Dolu muffin bardak dolu yaklaşık 2/3 doldurun.
- Kekleri yaklaşık 20 ila 22 dakika kadar pişirin veya hafifçe parmağınızla dokunduğunuzda kekler geri dönene kadar pişirin.
- Buzlanma öncesi raflarda serin.
- 20 ila 24 cupcakes yapar.
Buzlanma yap
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, yumuşatılmış krem peynirleri ve tereyağını pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar yedirin. Vanilya ve şekerlemelerin şekerlerini kabarık olana kadar yudumlayın. Yayılma veya borulama için gereken şekilde daha fazla şekerleyicinin şekeri ekleyin.
- Soğutulmuş keklere buzlanmayı dağıtın veya boruya verin.
Bunları da beğenebilirsin
Pişmiş Buzlanma ile ev yapımı kırmızı kadife kek
Vanilyalı Buzlanma ile Klasik Şeytan Gıda Kek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodyum | 155 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |