Ne İhtiyacınız Var
- 2-1 / 4 bardak un
- 2 bardak
- kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1 çay kaşığı
- kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı
- karbonat
- 1 çay kaşığı
- tuz
- 1 bardak (varyasyonlara bakınız)
- Oda sıcaklığında 1/2 bardak (1 çubuk veya 8 yemek kaşığı) tereyağı
- 1 bardak süt
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı saf ekstresi
- 1 bardak semisweet (varyasyonlara bakınız)
Nasıl yapılır
Fırını önceden 350 F fırına ısıtın. Yapışmaz folyo ile 9 x 13 inçlik bir pişirme tavası.
Büyük bir kapta, birleştirilene kadar un, kahverengi şeker, kabartma tozu , kabartma tozu ve tuz karıştırın . Bir elektrikli karıştırıcıda düşük hız kullanılması, karışımın kaba kırıntılara benzemesine kadar, fıstık ezmesi ve tereyağında yavaşça karışır. Ufalanan karışımın 1 bardakını çıkarın ve topping olarak kullanmak için bir kenara koyun.
Kalan karışıma süt, yumurta ve ekleyin.
Sadece birleştirilene kadar düşük hızda karıştırın. Daha sonra karıştırıcı hızını ortama yükseltin ve 3 dakika boyunca atlayın. Hazırlanmış bir tavaya ve eşit bir derinliğe pürüzsüz hamuru dökün. Ayrılmış fıstık ezmesi kırıntı karışımı ile serpin ve üstüne serpin. Toplayıcıları ayarlamak için sayaçta hafifçe dokunun.
Ortaya yerleştirilen bir kürdan temizlenene kadar 40 ila 45 dakika pişirin. Kesmeden önce oda sıcaklığına soğutun.
Verim: kesim boyutuna bağlı olarak 24 ila 36 porsiyon.
Varyasyonlar: Tüm düz fıstık ezmesi, tüm tıknaz veya her ikisinin karışımı kullanın. Daha fazla çikolata yumruğu için tepeden önce ilave bir 1/2 bardak çikolata parçasını kek hamuruna katlayabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 125 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |