Bu kırmızı kadife kek tarifi tereyağı, yumurta, vanilya, kırmızı jel gıda boyası, kakao, ayran ve diğer malzemelerle yapılır. Pişmiş buzlanma ile favori kırmızı kadife kek tarifi veya bu popüler kek için ev yapımı veya hazır krem peynirli dondurma kullanın.
En canlı renk için jel kullanın veya yemek rengini yapıştırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 yemek kaşığı tereyağı (veya 1 1/2 çubuk, yumuşatılmış)
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 1/2 bardak
- çok amaçlı un
- 1 1/2 bardak şekeri (granüle)
- 2 yemek kaşığı yemek boyası (kırmızı, jel veya macun, artı 2 yemek kaşığı su)
- 2 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
- 1 bardak ayran
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Pişmiş Buzlanma:
- 1 su bardağı süt (veya krema)
- 1/3 bardak un (her amaca uygun)
- 1 bardak tereyağı
- 1 su bardağı şeker (granül, ince ince)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
Cömertçe yağlayın ve üç adet 8 inçlik yuvarlak tabakalı kek tavaları veya iki adet 9 inçlik kek tavaları.
Kek Talimatları
Kremalı tereyağı ve şekere kadar hafif ve kabarık. Yumurta ekleyin ve 1 dakika daha uzun yendi. Karıştırılıncaya kadar vanilya yendi. Kakao, yiyecek renklendirme ve 2 yemek kaşığı su birleştirin; yumurta krema karışımı içine yendi. Un ve tuzu birleştirin. Düşük ve orta hızda dayayarak, hamura ek olarak un ve ayran karışımları ekleyin.
Bir bardakta soda ve sirke birleştirin ve kek hamuru ekleyin. Kaşığı 3 keklik tavaya eşit olarak dağıtın; 22 ila 28 dakika boyunca 350 ° F'de pişirin. Pasta raflarında serin. Tavalardan ve don üstlerinden ve yanlardan çıkarın.
Pişmiş Buzlanma
Bir tencerede, 1/3 bardak un ve sütleri birlikte karıştırın ve kalınlaşana kadar karıştırın; buzdolabında serin. Tereyağı, şeker ve vanilyaları karıştırın. Un ve süt karışımını her seferinde biraz ekleyin (kekin önüne geçin, böylece soğumaya yetecek kadar zamanı vardır). Birkaç dakika ya da karışım grenli hale gelinceye kadar iyice çırpın, gerektiğinde süt (veya krema) ilave edin. Buz tabakaları, kenarları ve pastanın üstü.
Uzman İpuçları
Bundt Cake Conversion: Pastaları cömertçe yağlanmış ve unlanmış 12 ila 15 fincan Bundt kek tavada pişirin, ancak daha fazla zamana izin verin. Uzun bir tahta veya bambu şiş ile birlik olup olmadığını kontrol edin. Fırında pişirmek iki kat daha uzun sürebilir. Bir Bundt kekini buz haline getirmek için ince bir kek sırı kullanın.
Toz şekerden ince şeker yapmak için, buzdolabına ihtiyacınız olan miktarı bir mutfak robotuna ölçün. Yaklaşık 2 dakika veya taneler oldukça ince olana kadar işlem yapın. Kapağı, gıda işlemcisinden çıkarmadan önce tozun çökmesine izin verin.
Bunları da beğenebilirsin
- Kırmızı kadife kapkekleri üzerinde krama haline getirilmiş peynir sosu
- Tereyağı Kremi Buzlanma
- Kırmızı Kadife Kırışıklıklar
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Sodyum | 309 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |