Bu nemli, lezzetli kekler, ister kahvaltı ister atıştırmalık olsun, aile için harika bir ikramdır. Ben kekler içinde mini çikolata fişleri kullandım ama normal yarı tatlı çikolata parçacıkları da mükemmel olurdu. Çikolata parçacıklarının bir kısmını kıyılmış cevizler veya cevizlerle değiştirmekten çekinmeyin.
Onları bir tatlı, atıştırmalık veya özel bir kahvaltı ikramı olarak servis edin. Onlar da mükemmel mini kekler yapıyorlar!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak
- çok amaçlı un
- 2/3 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş, ancak yarım kahverengi şeker kullanabilir)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 bardak çikolata cips (mini, yarı tatlı)
- 1 büyük yumurta (dövülmüş)
- 1 bardak süt
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 bardak kanola yağı veya bitkisel yağ
Nasıl yapılır
Isı fırını 400 F'ye.
Kağıt kapları veya yağ ile 12 bardak muffin tava çizgi ve dipleri un.
Orta kasede un, şeker, kabartma tozu, tuz ve çikolata parçacıklarını birleştirin.
Bir karıştırma kabında, yumurtayı süt, vanilya ve yağ ile çırpın. Kuru malzemeyi dökün ve nemlendirilene kadar karıştırın.
Hazırlanan muffin kaplarını yaklaşık 2/3 doldurun. Altın rengi olana kadar 18 ila 22 dakika pişirin.
12 kek yapar.
Uzman İpuçları
- Kabartma tozu ekmeği ve kekleri nemlendirildiğinde derhal yükselmeye başlar, böylece ıslak ve kuru maddeleri bir araya getirmeden önce fırında önceden ısıtılmış ve çörekleri hazır bulundurun.
- Kekleri karıştırırken, hafif bir el kullanın. Hamuru karıştırmak ya da dövmek yoğun, kuru kekleri hazırlayabilir.
- Özel bir dokunuş için, keklerin üstünü fırına girmeden önce hindistan cevizi veya doğranmış fındıkla serpin.
- Birliği kontrol etmek için, bir tahta kürdan veya şiş bir çörek içine yerleştirin. Temiz çıkarsa, kekler yapılır.
- Kendiliğinden yükselen unu tüm amaçlarla kullanmak için kabartma tozu ve tuzu atın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 82 mg |
| Sodyum | 293 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |