Bu eski moda buzlanma, süt ve un ile şeker ve tereyağ karışımına dökülür. Şekerlemelerin şekeri yerine un ile kalınlaştırıldığından, buzlanma tipik toz şeker buzlamasından daha az şekere sahiptir.
Buzlanma, şekerdeki grittinessi kaybedene kadar dövülür ve kabarık çırpılmış kremayı andırır.
Kırmızı kadife kek bu buzlanma ile geleneksel olarak buzlu.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
- 3/4 bardak süt
- 3/4 fincan tereyağı (tuzsuz, yumuşatılmış)
- 3/4 su bardağı şeker (granül, mümkünse ince)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
- Bir tencerede un için az miktarda süt ekleyin ve pürüzsüz bir macun yapmak için karıştırın. Kalan süt ekleyin.
- Sürekli kaynatın, karışım kaynana ve kalınlaşana kadar orta ateşte pişirin.
- Pişirim, 1 dakika daha karıştırın.
- Isıdan çıkarın ve soğumasını bekleyin.
- Orta hızdaki bir elektrikli karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, krema kadar kremayı yendi.
- Yavaş yavaş şeker ve tuzu ekleyin; hafif ve kabarık olana kadar, yaklaşık 5 ila 7 dakika kadar, kasenin yanlarını sık sık sıyrınız.
- Soğutulmuş sütü ve un karışımını ekleyin ve çok hafif ve kabarık olana kadar dövün; vanilyada yendi.
İki tabakalı kek atar.
Bunları da beğenebilirsin
Eski Moda Pişmiş Vanilyalı Buzlanma
Kabarık Karamel Krem Peynirli Buzlanma
Kremalı Tereyağı Buzlanma Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |