Tajadas, altın ve karamelize olana kadar kızartılmış, tatlı bir avuç dolusu muz rendesidir. Tajada kelimesi "dilim" anlamına gelir ve tandırların uzun şeritlere uzunlamasına kesilmesi için tajadalar yapmaktır. Tajadalar genellikle garnitür gibi tam bir yemek tabakının yanında servis edilir.
Bu yemek için, dışarıdan neredeyse siyah görünen ve yeşil olanlardan daha tatlı ve daha az nişastalı olgun planlılar seçin.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 olgun planlı
- 1/4 bardak
- sebze yağı
- Tuz (tadı)
Nasıl yapılır
- Planitlerin her iki ucundan sivri uçları kesin. Birkaç yerde muzenin uzunluğu boyunca deriden kesilen skorları kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
- Cildi plançıklardan ayırın, sonra her birini yarım uzunlukta dilimleyin. Bu parçaların her birini yarım uzunlukta da dilimleyin, böylece her bir plandan dört uzun diliniz vardır.
- Yağı ağır bir tavada orta ateşte ısıtın ve her bir tarafta koyu altın kahverengi olana kadar muz dilimleri kızartın.
- Dilimleri bir kağıt havlu üzerine boşaltın ve tuzla serpiştirin. Sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 153 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 3 g |