Hayal etmek zor, ama içkin İngiliz cin ve cin kokusu, 16. yüzyılda böbrek problemleri için bir ilaç olarak hayatına başladı - teşekkürler Dr. Franciscus Sylvus. Başlangıçlarına rağmen, içkinin geçmişi her zaman çok değerli değildi.
Gin, William Hogarth'ın yazdırdığı Gin Lane'de tasvir edildiği gibi, 18. yüzyılda İngiltere'nin sokaklarına çılgınlık ve açlık getiren yoksulların içkisi olarak ünlenmiş oldu . 1751'deki Tippling Yasası sayesinde küçük dükkanlar ortadan kaldırıldı ve cinlerin dağıtımı sadece içki kalitesini arttırmakla kalmadı, aynı zamanda profilini yükseltip yavaş yavaş büyüyen bir beyefendi olarak da bilinen büyük damıtıcılar ve perakendecilere geçti.
Cinlerin tonik ile başarılı bir şekilde evlenmesi, Hint Yarımadası'ndaki İngiliz kolonizasyonu sayesinde. Sıtma çok büyük bir problemdi ve önlenmesi için tonik suya kinin katılması yararlı olabilirdi, ama tadı çok kötüydü, bu yüzden cin ilavesi, lezzeti maskelemeye yardım etti - gerisi, tarih.
Mükemmel cin ve tonik yapmak, muhtemelen her zaman, İngilizler arasında tartışma ve tartışma yaratmayı garanti eden bir konudur. Hangi Gin - limon veya limon - cin tonik oranı - karıştırmak veya karıştırmamak için? Herkesin bir fikri vardır.
Kocam bu evde G & T-karıştırıcı, ve bu onun tercih edilen kombinasyonu Cilde kireç ve karıştırın.
Onun Favori Tarif
Bir yüksek top camı buzla doldurun, 1 parça cin (50 ml) ekleyin (Bombay Sapphire en iyisi) üç parça tonik suya (mümkün ise Fevertree) (150 ml), 1 dilim kireç ekleyin ve iyice karıştırın.
Cin Menüsünün Yükselişi
Son yıllarda, ve yukarıda 5 civarında konuşmuyoruz, yeni zanaat ağzı büyük bir artış oldu.
Bunlar oldukça küçük bir ölçekte çalışan ve farklı botanik ve stillerle yakından çalışan çırçır damıtıklarıdır.
Bu zanaat ginsleri daha sonra aranır ve o kadar çok kendi tarzında bir alt kültür oluşturmuşlardır ki; neden ve cin dünyasının neyi? Gin ile dolu bir bar ile şanslı düşmek ve genellikle satın almadan önce örnek bir tadı tatmaya izin verecektir.
Beğendiğiniz cin varsa orada bir risk yoktur, aksi takdirde satın aldığınız bağımlıdır.