Bir Güney Kahvaltı Zımba arkasında Gerçek Hikayesi
Teknik olarak "irmikler" terimi herhangi bir kaba öğütülmüş tahıl anlamına gelir, ancak modern Amerikan yörüngesinde, genellikle mısır çekirdeklerinden yapılan Güney versiyonu anlamına gelir. Öğütülmüş bir sıvı içinde kurutulmuş taneler pişirin, irmik hem bir paket ürün ve sonuçta çanak olabilir.
Hominy ve Diğer İrmik Çeşitleri
Güneyde bir kahvaltı masası zımbası, irmik irmik, bir dişe, ama kremsi bir dokuya, risotto'dan farklı olarak pişmez.
Hominy, özel olarak, sert kabuğu çıkartan birkaç gün boyunca, ya da bir başka alkali içinde kurutulmuş tanecikleri emen bir işlem tipine atıfta bulunur; irmik ve irmik irmik hem satın almak mümkündür.
Food Lover'ın arkadaşı, Yerli Amerikalıların kolonistlere hediye ettiği ilk yiyeceklerden biri olarak ümit ediyor. Kurutulmuş beyaz veya sarı mısırın, Meksika spesiyalitesi posolunda kullanıldığı gibi, konserve ve yemeye hazır modern marketlerde ya da irmik olarak kurutulmuş ve öğütülmüş olarak bulabilirsiniz.
Ayrıca, taşlanmış, çabuk pişirilen ve anlık öğütülmüş değirmenleri de satın alabilirsiniz, ancak un ve mısır unu, un gibi ince dokulu bir işlenmiş mısır ve ekmeğin tabanı olan masa harina arasında ayrım yaptığınızdan emin olun. İrmiklerin İtalyan versiyonu olan Polenta, benzer şekilde pişirir, ancak lezzet ve dokuda önemli farklılıklar gösterir. Çoğu irmik çeşidi teorik olarak mısır unu, masa veya polenta ile değiştirilebilse de, tarifte belirtilen spesifik türü kullandığınızda genellikle daha iyi sonuçlar elde edersiniz.
Taş-öğütülmüş irmik, sağlam bir lezzet verir ve bozulmamış tohumdan daha lezzetli bir ısırık verir; Diğer yandan, ince öğütülmüş mısır unu , yumuşak, neredeyse sulu bir mantarın içine yemek yapardı.
Tariflerde irmik
Geleneksel bir garnitür için kaba veya orta öğütme seçin; ocakta pişirmek için sürekli dikkatle 60 dakika ya da yaklaşık 10 dakika içinde yemek pişiren çabuk irmikleri olan taş-öğütülmüş irmikleri kullanabilirsiniz.
Taş-öğütülmüş irmiklerin bakkalda bulmak zor olabilir, ancak bunları bir dizi çevrimiçi perakendeciden sipariş edebilirsiniz. Şefler ve bilenler, daha sağlıklı bir dokuya sahip olduklarını ve daha fazla mısır tadına sahip olduklarını ve buna değecek arama ve zaman yatırımını yaptıklarını söylüyorlar. Anında irmik çoğu tariflerde iyi çalışmıyor.
Çok yönlü bir garnitür için, cömertçe tuzlanmış su, tavuk suyu veya sütün içine, yumuşak ve kalın olana kadar taze irmik sürün. Doğal olarak hafif irmiklerin tereyağı, krema ve peynir gibi içerik maddelerinden bir miktar lezzete ihtiyacı vardır. Kahvaltıya eşlik etmek için peynir ezmesi için bir reçete deneyin. Daha önemli bir yemek için, Southerners karides ve irmik servis eder.
Tatlılar genellikle lezzet spektrumunun lezzetli tarafına düşer, ancak çoğu tahıl gibi, irmik de tatlı bir muamele için temel oluşturabilir. Kahvaltıda, şurup veya bir meyve kompostosu ekleyebilirsiniz; daha tatlı bir yemek için çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Grits, bir kaşık ekmeğinin klasik başlangıçlarını yapar, bu da ona ne eklediğinize bağlı olarak lezzetli ya da tatlı olabilir.
Ek Soul Gıda Bilgisi:
Ruh Yemeği - Tarih ve Tanım
Top 10 Temel Ruh Gıda Maddeleri
Her Soul Food Cook Bilmeniz Gereken Beş Tarif
Ülke Kızarmış Biftek karşı Tavuk Kızarmış Biftek