Ne İhtiyacınız Var
- 2 lbs. (1 kilo) Nil Levrek
- 1/2 bardak limon suyu
- 1/2 bardak mayonez
- Tutam tuz
- Tire taze karabiber
- İsteğe bağlı: çizgi sarımsak tozu (veya papağan çorbası tozu)
Nasıl yapılır
1. 30 dakika limon suyunda balık bekletin. Boşaltın.
2. Yapışmaz sprey ile sığ bir cam pişirme kabı püskürtün. Balıkları tavada, cilt tarafını aşağıya yerleştirin.
3. Cömertçe balık üzerinde mayonez yayıldı. Tadına göre tuz ve karabiberlerin üzerine serpin. İstenirse, balıktaki bazı sarımsak veya çorba tozunu da serpin. Folyo ile kaplayın ve 2 saat buzdolabında saklayın.
4. Fırını 400 ° F (200 ° C) ye ısıtın.
5. 30 dakika boyunca örtülü balıkları pişirin.
Bir 10 dakika daha ortaya çıkarıp pişirin (veya kaynatın) ya da üstte kahverengileşene kadar. Balık, çatalın etinin en kalın kısmına sokulduğunda kolayca parçalanırsa (parçalanırsa) yapılır.
Sunulan Öneri: Balıkları kremalı lahana salatası veya marul salatası ile servis edin.
Not: Bir balık mağazasından taze alınmış balıklar, genellikle dondurulmuş bakkaldan elde edilen balıklardan daha iyidir.