Bu Lavanta Fudge, ağızda erimiş doku ve hoş bir lavanta aromasıyla pürüzsüz, kremsi bir tatlıdır! Ben her zaman çiçek tatlıları hayranı değilim, ama doğru yapıldığında, onlar lezzetli . Lavanta hayranı olup olmadığından emin değilseniz, bu tarifi bir deneyin ve ne düşündüğünü görün! Bu tatlı hamurun tadını çıkarın ya da çikolatayı ve sevimli şekerleme tepeciğini verin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 su bardağı krema
- 1 çorba kaşığı lavanta (kurutulmuş, mutfak sınıfı)
- 1/2 bardak / 4 ons tereyağı
- 2 bardak şekeri
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 12 ons
- beyaz çikolata parçaları (veya doğranmış beyaz çikolata)
- 7 ons hatmi kremi
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3 ila 4 damla mor gıda boyaması (Americolor Regal Purple kullanılır)
- İsteğe bağlı: 4 ons çikolata
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürterek 9x9 inçlik bir tava hazırlayın.
- Krema ve lavantayı orta ateşte küçük bir tencerede birleştirin. Kremi bir kaynatıcıya getirin, ardından tavayı ısıdan çıkarın ve bir kapakla kapatın. Kremin lavanta aroması ile 20 dakika bekletmesine izin verin.
- 20 dakika sonra lavantayı çıkarmak için kremayı ince gözlü bir süzgeçten orta bir tencereye dökün. Tereyağını tereyağı, şekeri ve tuzu ekleyip tavaya orta ateşte koyun. Şeker ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Kaynamaya gelene kadar sık sık karıştırarak tatlıyı pişirmeye devam edin. Bir şeker termometresi takın ve şeker termometresinde 235 F (113 C) okuyana kadar sık sık karıştırarak şekerleme yapın.
- 235 F'ye ulaştığında, tavaları ısıdan çıkarın ve beyaz çikolata parçacıkları ile hatmi kremasını ekleyin. Fudge eriyene kadar kuvvetlice karıştırın. Gerekirse, cips eritmek için kısa bir süre için tatlıyı ısıya geri döndürün.
- Vanilya özü ve 3 damla mor gıda boyası ekleyin. İyice karıştırın ve gerekirse, istediğiniz mor rengini elde etmek için başka bir damla veya iki renk ekleyin.
- Fudge'yi hazırlanan tavaya dökün ve düzgün bir tabaka halinde düzeltin. Oda sıcaklığında 3 ila 4 saat ya da buzdolabında 1 ila 2 saat arasında ayarlanmasına izin verin.
- Bir kez ayarlandığında, küçük 1 inç parçalara kesin.
- İsteğe bağlı çikolata çiseleni yapmak için, çikolatayı mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla eritin. Plastik bir poşete aktarın ve köşedeki küçük bir deliği kesin. Her bir parçadaki çikolata parçasını çırpın ve daha sonra çikolatayı tamamen dondurmak için buzdolabını soğutun.
- Lavanta Fudge'i, hava geçirmeyen bir kapta, bir haftaya kadar veya buzdolabında iki haftaya kadar oda sıcaklığında saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 15 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |