Bir pırasa , bir ya da daha fazla deniz mahsulü, krema ya da süt çeşidi ile yapılan zengin, kremalı bir çorbadır ve genellikle un ile unlu kalınlaştırılır. Kolay glutensiz ıstakoz peyniri versiyonumuz, bu güzel tuzlu çorba ipeksi zengin vücuda sahip olan tatlı pirinç unuyla yoğrulur.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
- 1 sap yaprakları ile ince doğranmış kereviz
- 4 yemek kaşığı glutensiz tatlı pirinç unu
- 2 bardak artı 2 yemek kaşığı yarım ve yarım (daha ince bir peyniri tercih ederseniz, bir seferde daha fazla sıvı, 1 yemek kaşığı ekleyin)
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 çay kaşığı
- kırmızı biber
- 1 çay kaşığı Old Bay Seasoning
- 1/8 çay kaşığı
- acı (veya tat)
- 1/2 çay kaşığı şeker kamışı
- 10-ons pişmiş, iri kıyılmış ıstakoz eti (bisküvileri incelatabilir fazla sıvıyı çıkarmak için bir çay havlu ile leke ıstakoz eti)
- Tadı 2 veya 3 yemek kaşığı kaliteli şeri,
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Orta düşük ısıda ağır bir tencerede tereyağı eritin. Doğranmış yeşil soğan ve kereviz ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Sebzelere karışmak için tatlı pirinç unu ve çırpma ekleyin. Sık sık karıştırarak, yaklaşık 3 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
- Yavaşça yarısını ve yarısını sebze karışımına dökün ve karıştırılana kadar karıştırın. Domates salçası karıştırın. Orta-düşük ısıyı yaklaşık 5 dakika veya bisküvinin kalınlaşmaya başlaması için pişirin. Kırmızı biber, Old Bay Seasoning, kırmızı, şeker ve şeri ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. Pişmiş ıstakoz eti ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Isıtılana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Kaynatmayın.
- Sıcak servis yapın.
- Hatırlatma: Mutfakta Gluten Çapraz Kirlenmesini Önleyin! Çalışma yüzeylerinin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.