Bu kolay altın pancar, kahverengi şeker sosu ile tatlandırılır. Kahverengi şeker basit bir sos için tereyağı ve elma suyu veya portakal suyu ile birleştirilir. Elma veya portakal suyunu ananas suyu veya kayısı nektarı ile değiştirmekten çekinmeyin.
Tarif ayrıca kırmızı pancar, beyaz pancar veya çizgili chioggia pancar ile yapılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 demet altın pancar, yaklaşık 6 ila 8 pancar
- 4 yemek kaşığı kahverengi şeker, paketlenmiş (açık veya koyu)
- 3 yemek kaşığı elma suyu veya portakal suyu
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
Pancar pişirmek
- Yaprakları kesin ve pancardan koruyun ve soğuk akan su altında yıkayın. Bütün, soyulmamış pancarları geniş bir tencereye koyun ve su ile örtün. Kaynamaya getirin; tavayı kapatın ve ihale edilene kadar yaklaşık 20 ila 30 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Alternatif olarak, bütün pancarın tümünü zeytinyağıyla kaplayın ve folyoya sarın. Bunları bir pişirme kabına koyun ve önceden ısıtılmış 375 F fırında yaklaşık 45 dakika ila 1 saat ya da ihale edilene kadar kızartın.
- Pişirilmiş pancardan derileri kayın ve 1/4 ila 1/2-inç parçalar halinde kesin.
Sos Yap
- Büyük bir tavada veya sote tavada, kahverengi şeker, elma veya portakal suyu ve tereyağı birleştirin. Orta ateşte biraz daha pişirin.
- Pişirilmiş, soyulmuş ve doğranmış pancarları sosu ekleyin. Sürekli olarak karıştırmaya devam edin, sıvı buharlaşıncaya kadar ve pancarlar sosla 5 ila 7 dakika arasında sırlayıncaya kadar karıştırın.
Uzman İpuçları
- Baharatlı Sırlı Pancar: 1/4 çay kaşığı tarçın ve sos karışımına hindistan cevizi bir parça ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Pastırma ile Kavrulmuş Pancar Salatası
Pancar, nasıl dondurulmuş veya kavrulmuş dondurma
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 144 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 3 g |