Bu krem peynir hilal çerezleri tatil için klasik. Temel kurabiyeler tatil için giyinmek kolaydır. Çerezleri çikolata veya çiseleyen çikolata veya vanilyalı buzdolabında soğutun. Ince doğranmış fındık veya renkli dekoratif şekerler ile daldırma kurabiyeleri serpin.
Çoğu kurabiyeler gibi, bunlar da donar. Büyük bir parti yapın ve başka bir gün için biraz (undecorated) dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 1/2 bardak un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 bardak tereyağı, yumuşatılmış
- 8 ons krem peynir, yumuşatılmış
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı badem özü
- İsteğe bağlı: badem kabuğu (veya eritilmiş çikolata, daldırma)
- İsteğe bağlı: ince doğranmış fındık veya dekoratif şekerler
- İsteğe bağlı: eritilmiş çikolatalı çiseleme (veya vanilyalı buzlanma, aşağıdaki talimatlara bakın)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Un ve kabartma tozunu bir kasede birleştirin; karıştır ve kenara koy.
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, tereyağını ve krem peynirini ışığa kadar kremleyin. Şeker ekleyin ve kabarık olana kadar dövün. Yumurta, vanilya ve badem özlerini yudumlayın. Iyi harmanlanmış kadar yendi. Yavaş yavaş her karışımdan sonra düşük hızda dalarak un karışımı ekleyin.
- Kaseyi örtün ve kurabiye hamuru yaklaşık 1 saat ya da sertleşene kadar soğutun.
- Soğutulmuş hamurun bazı kısımlarını alın ve hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde uzun ipler halinde çalışın. Halatları 1 1/2-inç uzunluklara kesin ve uçları inceltmek için hafifçe yuvarlayın. Kreşlere şekil verin ve nozulları ya da parşömen kaplı fırınlama sayfalarındaki kurabiyeleri düzenleyin.
- Alternatif olarak, çerez hamurunu toplar halinde şekillendirin, pişirme tabakalarına yerleştirin ve şekere batırılmış bir bardağın altını veya çatalını düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika veya fırında ve kenarlarında hafifçe kızartılana kadar pişirin.
- Buzlanma öncesi serin kurabiyeler.
İsteğe Bağlı Garnitürler
- Badem kabuğu veya çikolata şeker kaplamasını eritin. Eritilmiş kapta daldırma çerezleri veya soğutulmuş çerezlerin üzerine gezdirin.
- Şenlikli Noel kurabiyeleri veya tatil kurabiyeleri için, istenirse doğranmış fındık veya dekoratif şeker ile daldırmalı kurabiyeler serpin.
- Çikolatalı Çiseleme : Düşük ateşte bir tencerede 1 fincan çikolata parçasını 1 çay kaşığı kısaltma ile birleştirin; erimiş ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hafifçe soğutulmuş eritilmiş çikolata karışımını küçük bir sandviç torbaya koyun. Soğutulmuş çerezler üzerinde ince bir akarsuda köşeye ve çiseleyen çikolatanın çok küçük bir parçasını kesin.
- Vanilyalı Buzlanma : Elektrikli karıştırıcılı bir karıştırma kabında, 1 çorba kaşığı toz şekerli 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı ve 1/4 çay kaşığı vanilya özü veya birkaç damla badem özü ile dövün. 2 ila 3 çorba kaşığı süt ekleyin veya daldırma veya çiseleme için istenen kıvama ulaşmak için yeterli miktarda ekleyin.
Uzman İpuçları
- Çerez hamuruna yaklaşık 1 bardak ince kıyılmış ince badem veya başka bir tür fındık ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 41 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |