Soyulmuş karides

Knoxville'de büyüyen bir çocukken, Tennessee taze karides, karides dişleri kadar nadirdi. Ama şimdi ve sonra bazı girişimci girişimciler Körfez sahilinde bir kamyonu kiralayacaklardı, bottan taze karidesle doldurup buz sandıklarıyla dolduracak ve bir gecede buraya çıkacaklardı. Sonra bir yerde bir yerde park ederler ve kamyondan satılırlar. Annem bu kamyonlardan birini bulduğunda, durup üç ila beş pound alır ve onları birayla ve Old Bay baharatıyla kaynatırdı. Biraz kokteyl sosu, tereyağı ve limon, tartar sosu ve salata yapardı. Çok eğlenceli bir yemekti çünkü o, gazete odasını oturma odasına yatıracak ve bir piknik yapacağız. Kabukları doğrudan gazetelere atabiliriz.

Ne İhtiyacınız Var

• Kokteyl sosu için:
• 1/4 bardak
• biber sosu (ev yapımı veya mağaza satın alındı)
• 1/4 fincan ketçap
• 1 - 2 çorba kaşığı horseradish sos
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1/4 limon (juiced)
• Tereyağı ve Limon için:
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
• Tatar Sos için:
• 1 bardak mayonez
• 1 çay kaşığı hardal hazırlanmış
• 2 çorba kaşığı tatlı turşu (doğranmış)
• 1 çorba kaşığı
• kapari (doğranmış)
• 2 tatlı kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
• Karides için:
• 2 şişe lager birası (gerçek derinlikte bir şey seçin)
• 1 çorba kaşığı Old Bay Seasoning (baharat koridorunda mevcuttur)
• 1 bütün limon
• 1 pound (21-25 sayım) karides (çiğ ve soyulmamış, kafaları ikiye katlanırsa)
• 2 tatlı kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
• Sarı soğan 1/4 (ince dilimlenmiş)
• 2 çay kaşığı taze limon suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Nasıl yapılır

• Kokteyl sosu:

1. Tüm malzemeleri iyice birleştirin. Tatmak için turp ve limon suyunu ayarlayın. Bir tutam tuz isteyebilirsin
2. Tereyağı ve limon:
3. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede kısık ateşte birleştirin ve tereyağı iyice eriyene kadar ısıtın.

• Karides:

1. Büyük bir tencereye bira ve 1 su bardağı su ekleyin. Limon suyunu sıkın ve limon kabuklarını ekleyin. Eski koyda karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.

1. Karides ilave edin ve 3-4 dakika pişirin, artık bir kevgir içinde karidesleri boşaltın. Onlara parmaklarını taraklı karides gibi güzelleştiren biraz daha Eski Bay ile serpiştirmeyi seviyorum.
2. Bir kızartma tavasında, orta-yüksek ısıda tereyağı eritin. Soğanları atın ve bir dakikalığına soteleyin ve limon suyunu ekleyin. Karides üzerinde gezdirin ve maydanozu atın.
3. Soyulmuş karidesler sıcak kadar soğuktur. Vinaigrette ile yeşil salata tarafında mükemmeldir.

Not:

Karidesin üstüste pişirilmesi son derece kolaydır ve 30 saniyede mükemmel bir şekilde pişirilir ve pişirilir.

Joy Nordenstrom tarafından düzenlendi

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	1459
Toplam yağ	120 g
Doymuş yağ	32 g
Doymamış yağ	29 g
Kolesterol	580 mg
Sodyum	2,647 mg
Karbonhidratlar	30 g
Diyet lifi	4 g
Protein	57 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)