Arpa, dünyanın en eski ekili tahıl olabilir
Arpa nedir?
Arpa (ayrıca kabuğa da denir) botanik olarak Hordeum vulgare olarak bilinir ve Batı Asya veya Etiyopya kökenli olduğu düşünülmektedir. Taş devrine dayanan arpa, hala dünyanın en iyi beş tane tahıl gevreğinden biridir. Arpa sadece yüzde on insan gıda olarak kullanılırken, tam üçte bira ve viski de dahil olmak üzere malt içecekleri demlemek için kullanılır. Ancak, hasat arpa çoğunluğu hayvancılık için kullanılır.
Arpa aynı zamanda miso adı verilen popüler Japon çeşidinin bir çeşidinin hazırlanmasında önemli bir bileşendir.
Arpa Çeşitleri - Arpa Biçimleri
• İnci arpa, Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler arpadır. Kapsamlı işlem, iki dış gövdeyi, kepçenin katmanı ile birlikte, çok az lifli, düzgün boyutta, fildişi taneleriyle sonuçta ortadan kaldırır. Bu işlem, ısırığa daha az çiğnemeyi sağlar, fakat aynı zamanda barley'in içsel beslenmesinin büyük bir çoğunluğunu da ortadan kaldırır. Aroması hafif ve yumuşaktır ve 30 ila 45 dakika arasında pişirir.
• Haddelenmiş veya parçalanmış arpa, haddelenmiş yulaflara benzer ve tahıl olarak kullanılır.
• Arpa unu ( arpa unu olarak da bilinir) düşük bir glüten içeriğine sahiptir, bu da düşük bir artış ile sonuçlanır, bu nedenle yükselmesi gereken mayalı ekmekler için kullanıldığında yüksek gluten unları ile birleştirilir.
• Arpa irmikleri kızartılmış, tahıl veya pişmiş garnitür olarak kullanılan arpa taneleridir.
• Kabuklu arpa (tam buğday arpa olarak da bilinir) sadece dış katmanı çıkarır ve kepe tabakasını sağlam bırakır. Bu diş hekimi egzersiz değerli kılan bir lezzet ile lif ve beslenme, son derece yüksektir. Bu form en uzun pişirme süresini gerektirir.
• Scotch arpa, daha sonra kaba bir zemine vuruldu.
İhale olmak için uzun bir pişirme süresi gerekiyor.
• Hızlı arpa , buğulanmış ve kurutulmuş olan inci arpadır . En hızlı şekilde, genellikle 15 dakikadan daha kısa sürede pişer.
Arpa ve Arpa Tarifleri Hakkında Daha Fazla Bilgi
• Arpa nedir? Arpa Çeşitleri
• Arpa Depolama, Pişirme İpuçları ve Önlemler
• Arpa Tarifleri
• Daha Fazla Sebze Bilgisi
Yemek Kitapları
- İnanılmaz Taneler
- Tam Tahılların Yeni Kitabı
- 366 Pirinç, Fasulye ve Hububat Pişirmenin Lezzetli Yolları
- Daha fazla yemek kitabı