Balsamik sirke ve bal (biraz hardal ile birlikte) bu tatlı-henüz-keskin salata sosu bir sürü lezzet paketi. Daha önce hiç pansuman yapmadıysanız, ne kadar kolay olduğunu ve ne kadar ve ne kadarının salatanızın tam olarak kontrol edilebildiğini görmekten memnun olacağınızı tahmin ediyorum. Tüm baharatları zevkinize göre ayarlayabilir ve bu tarifi nefisliğe yönelik bir kılavuz olarak kullanabilirsiniz.
Bu tarif, 4 ila 6 bardak salata yeşili için yeterli hale getirir. Daha büyük bir kalabalık geliyor mu? Kolayca iki katına çıkar veya üç katına çıkar.
Not: Giyinme aynı zamanda bir hafta kadar saklar, bu yüzden devam edin ve önümüzdeki günlerde birkaç salata giymenize izin verecek daha büyük bir parti yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı
- balzamik sirke
- 1/2 ila 1 çay kaşığı
- Dijon tarzı hardal
- 1/2 çay kaşığı bal
- 1
- Arpacık soğanı
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Küçük bir kapta veya ölçüm kabında yağ, sirke, hardal ve balla birlikte çırpın. (Eğer pansumanı hemen yapıyorsanız, yaptığım gibi yapın ve büyük salata kasesinin dibinde giyinme yapın, eğer önden yapıyorsanız, sargıyı kavanoza yapmak yerine kavanozu yapmaya çalışın, sadece vidalayın kapağında ve birlikte sallayın!)
- Kabuğu soyup doğrayın. Onu pansumana ekle. Sarımsak ek bir tek eklemek istiyorsanız, bunu soyup, kıyın ve ekleyin. Onları pansumanın içine çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin ve bunları da çırpın. Giysilerin biraz karışması için sosu 5 ila 10 dakika bekletin.
- Pansayı tatlandırın - bunu yapmanın en iyi yolu, marul yaprağını pansumanın içine daldırmaktır, böylece giysinin salatada nasıl çalışacağını tadın. İhtiyacı olduğunu düşünüyorsanız daha fazla tuz ve / veya biber ekleyin. Ayrıca, daha tatlı veya daha keskin hale getirmek için bal ve hardalı miktarını da ayarlayabilirsiniz. Çok güçlü? Ek bir çorba kaşığı yağda çırpmayı düşünün (ya da sadece biraz sulandırmak için bir sıcak yemek kaşığı ekleyin).
Sargıyı hemen kullanın veya bir haftaya kadar kapalı ve soğutulmuş halde tutun. Dikkat ederseniz, giyinme işlemini üşütürseniz, zeytinyağınızın pişman olacağına ve kötü görüneceğine dikkat edin. Fret değil, ilk bakışta oldukça brüt görünecek olsa da, oda sıcaklığına geldiğinde normale dönecek; Bunu düzenli olarak sallayarak veya çırparak acele edebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 109 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |