Limon kabuğu rendesi ve şurubu bu ferahlatıcı limonlu muffinlere lezzet katıyor ve ekşi krema onlara harika ve narin bir doku veriyor. Özel bir sabah ikramı için bu harika tadım keklerini yapın. Bu tarif için yaklaşık 3 limon gerekir.
Kekler ve hızlı ekmekler kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir ve büyük bir brunch ile birlikte lezzetli bir seçenek sunarlar. Sade veya aromalı krem peynir ya da tereyağı ile servis yapın. İpuçlarına ve çeşitlerine yayılan hızlı limon krem peynirine bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 3/4 bardak çok amaçlı un (8 ons)
- 3/4 fincan toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 8 ons ekşi krema
- 6 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- Topping için:
- 1/3 bardak taze limon suyu
- 1/4 fincan toz şeker
Nasıl yapılır
1. Fırını 375 ° ye ısıtın. 12 çörek kabını yağlayın veya pişirme spreyi ile püskürtün.
2. Büyük bir kapta, çok amaçlı un, 3/4 fincan toz şeker, kabartma tozu ve soda ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
3. Başka bir kapta, ekşi kremayı yumurta, eritilmiş tereyağı, limon kabuğu rendesi ve 2 çorba kaşığı limon suyu ile birleştirin. Karışımı pürüzsüz ve iyi karışana kadar çırpın.
4. Ekşi krema karışımını, karıştırılana ve tüm malzemeler nemlendirilinceye kadar kuru bileşenlere karıştırın.
5. Muffin kaplarını yaklaşık 2/3 doldurun. 18 dakika pişirin veya kahveye kadar ve bir çörek ortasına sokulduğunda temiz bir kürdan çıkana kadar pişirin. 5 dakika boyunca bir raf üzerinde tavada soğutun. Kekleri bir rafa çıkarın. Damlamaları yakalamak için folyo veya tava altına bir tava yerleştirin. Her çörek bir kürdan ile birkaç kez poke.
6. Bu arada, küçük bir tencerede 1/3 fincan limon suyu ve 1/4 bardak şeker kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Bir kaşık kullanarak, her çörek üzerinde biraz meyve suyu karışımı çiseleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Limonlu Krem Peynir Serpme - 1 çorba kaşığı taze limon suyu, 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve 1 veya 2 yemek kaşığı pudra şekeri veya tadıyla 1 ons yumuşatılmış krem peynirini birleştirin. Kabarana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile yendi.
Bunları da beğenebilirsin
Balkabağı Krem Peynirli Muffin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodyum | 422 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |