Cookie Hamur Kabuğu, gerçek çikolata parçalı kurabiye hamuru ile zengin çikolatanın iki tabakası arasında sandviç yapıyor. Hamur yumurtasızdır, bu yüzden ham tüketmek tamamen güvenlidir. Eğer Cookie Dough Truffles'ı yuvarlamak ve dalmak için zaman ayırmak istemiyorsanız, bu sizin kurabiye hamuru şekerlemenizi almanın harika bir yoludur.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ons veya 1/2 fincan tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
- 2/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı. Süt
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 1 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 2/3 bardak mini çikolata parçaları
- 1 lb çikolatalı şeker kaplama
- İsteğe bağlı: 2 oz. beyaz çikolata şeker kaplama
Nasıl yapılır
- Büyük bir stand mikseri kabında, yumuşatılmış tereyağı ve kahverengi şekeri birleştirin. Hafif ve kabarık olana kadar 2-3 dakika kadar bir kürek kullanarak orta hızda bir araya getirin.
- Mikser düşükken, süt ve vanilyayı ekleyin ve ürüne dahil olana kadar dövün.
- Karıştırıcıyı durdurun, un ve tuzu ekleyin ve un çizgileri neredeyse yok olana kadar her şeyi düşük seviyelerde karıştırın. Minyatür çikolata parçacıklarını ekleyin ve unun bir araya getirildiğinden emin olmak için, kasenin alt ve yan taraflarını kazıyarak elinizle karıştırın. Bir an için kenara koyun.
- Folyo ile fırın tepsisini çizin. Aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırarak, çikolatalı şeker kaplamasını mikrodalgada güvenli bir kapta eritin.
- Çikolatanın yaklaşık yarısını fırın tepsisine dökün ve 1/4 inç kalınlığındaki ince, eşit bir tabakaya sürün. Tencerenin tamamını örtmesi gerekmiyor. Çabuk soğumaya ve çikolatayı ayarlamak için tepsiyi buzdolabına yerleştirin.
- Bir kez ayarladıktan sonra, çerez hamurunu çikolatanın üzerine yavaşça sürünüz ve böylece çikolatanın tüm yüzeyini kaplayınız.
- Kalan kaplama ayarlanmaya başladıysa, tekrar ısınması için ısıtın. Kurabiye hamuru üzerine dökün ve üst kısımdan eşit bir tabakaya yayın. İstenirse, beyaz çikolatalı şeker kaplamasını eritin ve kaplama hala ıslak iken üst kısmın üzerinde gezdirin. Çikolata tamamen ayarlanana kadar tepsiyi soğutun.
- Kabuğu küçük parçalar halinde kesin veya elle küçük düzensiz parçalara ayırın. Kurabiye Hamuru Kabuğu buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta iki haftaya kadar saklayın.
Biraz şeker tarifini dene:
Tüm Bark Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
Tüm Kurabiye Dayalı Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 140 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |