Gül Şeklinde Lolipop Nasıl Yapılır?

Kim bu gül lolipoplarının bir buketini almak istemez ki? Bu güzel gül şekilli şekerler, gül suyunun taze çiçek kokusuyla incelikli bir şekilde kokuyor ve Sevgililer Günü, bir yıldönümü ya da herhangi bir romantik olay için mükemmel bir hediye yapıyorlar.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 su bardağı şeker
• 1/2 bardak açık mısır şurubu
• 1/4 bardak su
• 2 çay kaşığı gül suyu (aşağıdaki nota bakınız)
• 1 şişe pembe gıda boyası

Nasıl yapılır

1. Kalıplarınızı çok hafif bir yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayarak ve kalıplara lolipop çubuklarını sokarak hazırlayın.
2. Orta yüksek sıcaklıkta bir orta tencerede şeker, mısır şurubu ve su birleştirin. Şeker çözülene kadar karıştırın, daha sonra tavaların yanlarını ıslak bir hamur fırçasıyla fırçalayın. Kaynamaya başlayınca bir şeker termometresi yerleştirin.
3. Şeker, 295 derece Fahrenheit (146 C) ulaşana kadar, karıştırmadan kaynatın.

1. Şeker 295 F'ye ulaştığında, ısıdan çıkarın. Tamamen kabarcıklanana kadar oturmasına izin verin. Gül suyu ve pembe gıda boyasını ekleyin ve eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırın. Aynı partiden birden fazla renk yapmak istiyorsanız, açık pembe renkle başlayın. Şekerden birazını kalıbın oyuklarına dökün, ardından rengi derinleştirmek için biraz daha fazla gıda boyası ekleyin. İstediğiniz kadar kırmızı ve pembe tonları yapana kadar devam edin. Opak lolipop yapmak için, pembe veya kırmızı eklediğinizde bir veya iki beyaz gıda boyası ekleyin. Şeker bitene kadar kalıbın boşluklarını doldurmaya devam edin. Lolipop çubuklarının arkasının şekere iyice gömüldüğünden emin olun.
2. Lolipopların oda sıcaklığında tamamen soğumasına izin verin. Bir kez soğuduktan sonra küfü hafifçe esnetin ve dışarı fırlatın - çubuklarla dışarı çekmeyin.
3. Bir ay boyunca, oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta, ayrı ayrı sarılı gül lolipop saklayın.

Not: Gül suyu Orta Doğu mutfağında yaygın bir içeriktir ve genellikle büyük süpermarketlerin etnik bölümünde bulunabilir. Gül aromalı veya gıda sınıfı gül yağı ikame edilebilir. Gül yağının çok daha güçlü olduğunu unutmayın, bu yüzden tarifin gerektirdiğinden daha azını kullanın - birkaç damla muhtemelen bunu yapmalıdır.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	164
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	24 mg
Karbonhidratlar	43 g
Diyet lifi	0 g
Protein	0 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)