Haşlanmış tavuk göğsüleri sulu ve iri yapıdadır, bu da onları bazen kuru ve sodyumda yüksek olabilen, mağazada satın alınan et tavuğu için harika bir alternatif haline getirir. En sevdiğiniz çorba tariflerinde, salatada, burritoda veya salata dolgulu olarak haşlanmış tavuk kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (yaklaşık 1 kiloluk)
- 1 1/2 - 2 bardak yağsız, düşük sodyumlu tavuk suyu (veya su)
- 2 çay kaşığı. kurutulmuş karışık otlar
- 1 defne yaprağı
Nasıl yapılır
- Küçük, ağır dipli bir tencerenin altına tavuk göğsü yerleştirin. Tek bir katmana sığdırmalı, ancak oldukça sıkı bir şekilde uymalıdırlar. Tavuk suyu veya su ile kaplayın. Otlar ve defne yaprağı ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin, daha sonra çabucak ısıyı düşürün. Kısmen örtün ve hafifçe 10 dakika pişirin. Sıcaklığı tamamen kapatın ve tavuğun sıcak suda 15 ila 20 dakika bekletin.
- Dilim veya parçalanmış tavuk.
Hizmet Başına: Kalori 121, Yağdan Kalori 13, Toplam Yağ 1.4g (doymuş 0.4mg), Kolesterol 65mg, Sodyum 96mg, Karbonhidrat 0.4g, Elyaf 0g, Protein 26.6g
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 644 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 32 g |