Hafif ve lezzetli bir ızgara ıstakoz kuyruğu tarifi. Limon-bitki karışımı gerçekten bu yemeği pop yardımcı olur. Bu tarif zeytinyağı için gerekli olsa da, biraz daha çökmüş bir şey için erimiş tereyağı kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük ıstakoz kuyruğu, yarım uzunlukta kesilmiş
- 1/4 fincan / 60 mL zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1/4 fincan / 60 mL taze kekik yaprakları
- 4-5 büyük fesleğen yaprağı
- 2 büyük adaçayı yaprağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı / 15 mL taze kekik
- 1 çorba kaşığı / 15 mL beyaz şarap
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL bal
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL biber tozu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL kırmızı biber gevreği
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
- Bitkisini hazırlamak için otlar, zeytinyağı, şarap, limon suyu, bal ve baharatları bir mutfak robotuna yerleştirin ve iyice birleştirilene kadar nabız atın. Karışımı tadın ve çok asitli ise daha fazla bal ekleyin.
- Orta ısı için kömür ızgara hazırlayın.
- Mutfak makası kullanarak, ıstakoz kuyruklarını yarım uzunlukta kesiniz ve soğuk su ile durulayınız. Pat kuru. Istakoz kuyruklarını, kabuk tarafını ızgaraya yerleştirin.
- Dikkatlice, bitki karışımını eti kısmına koyun. Karışımla cömert olun. Izgarayı kapatın ve 8 ila 12 dakika boyunca ıstakoz pişirin. Kabuklar parlak bir pembeye dönüşmeli ve etler merkezden tamamen opak olmalıdır. Bir kez pişirin, ısıdan alın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodyum | 777 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 10 g |